第536章 我是不是不如她美
陆泽拿着人家的排队叫号的小票,得意地领着夏青禾与戚语宣进了「小肥羊」。
不过不是他面子大,而是毛爷爷面子大。
他只不过是掏出了三百块钱在手里扬了扬,对方很痛快地就把排队号卖给他了。
吃顿火锅还要不了三百块钱呢,有人愿意请客,人家改天再来吃不就行了,反正「小肥羊」又不会跑掉。
陆泽发挥钞能力,交易轻松达成。
原本他还想着万一三百不行就五百,五百不行就八百,总之今天他一定要吃上「小肥羊」。
正所谓知己知彼,百战不殆。
打探好敌情,明天才好制定相应的对策。毕竟他的视角和肖文斌他们的视角不一样,他能看到一些其它人不太注意的东西。
在「小肥羊」服务员的引导下,三人走进了餐厅。
面积不算大,也就几十个位子。
毕竟人民广场这寸土寸金,新的商场没有造出来以前,也没多少大面积的场地给你开店。
三人落座,服务员立马送上了菜单。
陆泽拿起菜单看了起来,也都是常规的火锅配菜,品种比【嘻小羊】还要少很多。
火锅这种餐饮,菜式越多,就越容易捞钱。
因为人都是图新鲜,没吃过的菜式肯定都会想尝试一下。
像什么鸭血、鹅肠、黄喉之类的菜式,「小肥羊」这里就没有,他们还是以牛羊肉为主打产品。
陆泽又扭头四处打量了一番,刚刚进来时他就发现,「小肥羊」不光是装修还是服务,和前世记忆中都差不多,没有什么特别的。
这家火锅品牌,一开始走的就是性价比路线,薄利多销。
所以服务质量就一般般,菜品菜式更谈不上丰富,至于品牌么,都没怎么好好包装一下。
估计「小肥羊」老板这会儿也想不到这一步,毕竟这年头开个店就容易赚钱,哪还用操心那么多。
随意点了些推荐菜式,很快锅底和菜品都端了上来。
上菜速度倒是蛮快的,这点「小肥羊」做的还算不错。
想想也正常,毕竟这会影响到翻台速度,进而影响店里的生意,所以火锅店就没有不重视上菜速度的。
「小肥羊」火锅汤底的味道确实不错,不愧是老板张刚特意买回来的配方,这钱没白花。
只不过和【嘻小羊】还是有些差距,毕竟嘻小羊的汤底可是依着老徐家祖传的吊汤手艺打造出来的。
而且,【嘻小羊】不像「小肥羊」,非要坚持不用蘸料。
前世作为餐饮大佬的陆泽,深知自助调配蘸料,也是食客们的一大乐趣之一。
每个人口味都会有些差异,人家自己调的蘸料,先天在心理上都会给自我暗示,这味道必须好吃。
就和刚学会做饭的人,明明厨艺不咋滴,随便在家自己做做也觉得比外面好吃是一回事儿。
「小肥羊」现在主打无需蘸料汤底的概念,不能说对与错。
一开始这个套路肯定是有噱头的,只不过对食客们的趣味性也是影响很大。
况且这年头的火锅店,大多数都没有提供自助调配火锅蘸料的服务。
唯有【嘻小羊】因为陆泽的先知先觉,成为了整个行业的先行者。
“真不知道你为啥来这吃,明明没有你自己的火锅店味道好。”戚语宣这丫头嘴巴也很刁,一尝就尝出了差异。
夏青禾很不开心地说道:“哼,我看请我们吃饭是顺带的,来调查竞争对手的生意,才是你的目的。”
“嘿嘿,要不说还是青禾你聪明呢。”陆泽尴尬地笑了笑。
戚语宣闻言不乐意了:“陆老板你过分了啊,请我们吃饭都这么敷衍。”
“就你话多,改天再补请一回还不行吗。快吃,吃完说说看用餐体验。”陆泽没好气地回了一句。
于是,夏青禾与戚语宣一边吃,一边评论。
“牛羊肉花样也不多,没得选。”
“蔬菜品种太少,很多女孩子肯定有意见的。”
“怎么没有蘸料啊,我还是喜欢来点芝麻酱和辣椒油。”
“这汤底不错,不过和【嘻小羊】的汤底比,还是差了点意思。在【嘻小羊】吃火锅前,还能喝碗汤开开胃呢。”
二人你一言、我一语的评价,陆泽听进去,心里也是越来越有信心。
他这个重生者的先知先觉,优势实在太大。
有些理念放到现在太过朝前,毕竟都是餐饮行业一步步发展进步,不断积累出来的。
就像是自助调配蘸料这么简单的一件事情,放到十几年后根本不算什么,是个火锅店都会提供这种服务。
可现如今很多老板却没这个意识,或者说不舍得掏这个成本。
要知道在这几年开的火锅店,甚至还会对蘸料按人头收费,这会儿的「小肥羊」就是这样。
而且他们的蘸料,都是最简单、最普通的那种,对食客们来说根本没啥乐趣可言。
做生意可不能心疼这点蘸料成本,要知道你打广告、发传单的客户引流成本,可比这点蘸料贵多了,省这点钱纯属不会做生意。
花点小钱就能让客户口碑相传,自发地优先选择来你店里吃,何乐而不为。
一顿火锅吃下来,陆泽对「小肥羊」的大致情况也算心里有了底。
蝴蝶效应并没有在「小肥羊」这家企业上发挥作用,这家火锅品牌还是沿着前世的轨迹在行动。
有这些信息就够了,对于这个竞争对手陆泽心里已经有了主意。
吃完买单走人,陆泽开车载着二美返回学校。
等到了学校已经9点多了,把车直接开进北门,送夏青禾和戚语宣回寝室。
戚语宣上楼后,又开到了T2楼,夏青禾的宿舍楼下,结果她不愿意了。
“不回去,今晚我要睡你那儿。”
“这...”陆泽又纳闷了,不知道夏青禾打得什么主意。
夏青禾不耐烦地说道:“别墨迹,快开车。”
陆泽只好开着车,带着她又回到别墅这边。
开门进屋,夏青禾像女主人一样,很自然地就瘫倒了沙发上,随意打开了电视。
她漫无目的地乱切换着频道,然后扭头朝陆泽开口问道:“你喜欢看什么节目?”
“你自己看吧,我先上去冲过澡。”陆泽挠了挠头,柔声回道。
可是夏青禾就直愣愣地望着他,虽然一言不发,那表情却又好似在对陆泽说:“你走一个试试?”
“啊,那就先看会儿电视。”说着陆泽就也坐到了夏青禾边上。
这年头的节目也没啥意思,何况两人的心思都不在电视上。
突然,夏青禾又开口问道:“能说说你和一一的事吗?”
“害,这有啥好说的。”陆泽刚想拒绝,见夏青禾一脸凝重,只好老老实实地讲述起来。
当然完全讲细节是不可能的,就是大致讲了一下他和苏槿一的青梅竹马、童年记忆,以及长大后的青春懵懂和怎么走到一起的。
大部分内容,其实都是上辈子和这一世缝合起来说的。
完整的细节是不可能老实交代的,否则岂不是连林幽幽都要吐露出来,陆泽还没有傻到那个程度。
她既然想听,那讲讲也好,免得夏青禾三天两头调戏自己。
听着听着夏青禾的眼神就越来越黯然,她突然问道:“我是不是不如她美?”
这个问题,足以反应此刻她心里有多么地卑微。
“怎么会?你们都很美,不分高低。”这种送命题哪用思考,陆泽脱口而出,“我都老实交代了,你知道的,不是美不美的问题。”
夏青禾心里各种说不出的委屈,回忆着认识以来的点点滴滴,尤其是上次生病,陆泽照顾她时的体贴和细心,她想恨却又恨不起来。
她也不想装出一副小女人样,装可怜博同情,那一向不是她的风格。
夏青禾看向陆泽,无奈叹了口气:“上楼,睡觉。”
说着也不再矫情,就径直往二楼客房走去。
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他只不过是掏出了三百块钱在手里扬了扬,对方很痛快地就把排队号卖给他了。
吃顿火锅还要不了三百块钱呢,有人愿意请客,人家改天再来吃不就行了,反正「小肥羊」又不会跑掉。
陆泽发挥钞能力,交易轻松达成。
原本他还想着万一三百不行就五百,五百不行就八百,总之今天他一定要吃上「小肥羊」。
正所谓知己知彼,百战不殆。
打探好敌情,明天才好制定相应的对策。毕竟他的视角和肖文斌他们的视角不一样,他能看到一些其它人不太注意的东西。
在「小肥羊」服务员的引导下,三人走进了餐厅。
面积不算大,也就几十个位子。
毕竟人民广场这寸土寸金,新的商场没有造出来以前,也没多少大面积的场地给你开店。
三人落座,服务员立马送上了菜单。
陆泽拿起菜单看了起来,也都是常规的火锅配菜,品种比【嘻小羊】还要少很多。
火锅这种餐饮,菜式越多,就越容易捞钱。
因为人都是图新鲜,没吃过的菜式肯定都会想尝试一下。
像什么鸭血、鹅肠、黄喉之类的菜式,「小肥羊」这里就没有,他们还是以牛羊肉为主打产品。
陆泽又扭头四处打量了一番,刚刚进来时他就发现,「小肥羊」不光是装修还是服务,和前世记忆中都差不多,没有什么特别的。
这家火锅品牌,一开始走的就是性价比路线,薄利多销。
所以服务质量就一般般,菜品菜式更谈不上丰富,至于品牌么,都没怎么好好包装一下。
估计「小肥羊」老板这会儿也想不到这一步,毕竟这年头开个店就容易赚钱,哪还用操心那么多。
随意点了些推荐菜式,很快锅底和菜品都端了上来。
上菜速度倒是蛮快的,这点「小肥羊」做的还算不错。
想想也正常,毕竟这会影响到翻台速度,进而影响店里的生意,所以火锅店就没有不重视上菜速度的。
「小肥羊」火锅汤底的味道确实不错,不愧是老板张刚特意买回来的配方,这钱没白花。
只不过和【嘻小羊】还是有些差距,毕竟嘻小羊的汤底可是依着老徐家祖传的吊汤手艺打造出来的。
而且,【嘻小羊】不像「小肥羊」,非要坚持不用蘸料。
前世作为餐饮大佬的陆泽,深知自助调配蘸料,也是食客们的一大乐趣之一。
每个人口味都会有些差异,人家自己调的蘸料,先天在心理上都会给自我暗示,这味道必须好吃。
就和刚学会做饭的人,明明厨艺不咋滴,随便在家自己做做也觉得比外面好吃是一回事儿。
「小肥羊」现在主打无需蘸料汤底的概念,不能说对与错。
一开始这个套路肯定是有噱头的,只不过对食客们的趣味性也是影响很大。
况且这年头的火锅店,大多数都没有提供自助调配火锅蘸料的服务。
唯有【嘻小羊】因为陆泽的先知先觉,成为了整个行业的先行者。
“真不知道你为啥来这吃,明明没有你自己的火锅店味道好。”戚语宣这丫头嘴巴也很刁,一尝就尝出了差异。
夏青禾很不开心地说道:“哼,我看请我们吃饭是顺带的,来调查竞争对手的生意,才是你的目的。”
“嘿嘿,要不说还是青禾你聪明呢。”陆泽尴尬地笑了笑。
戚语宣闻言不乐意了:“陆老板你过分了啊,请我们吃饭都这么敷衍。”
“就你话多,改天再补请一回还不行吗。快吃,吃完说说看用餐体验。”陆泽没好气地回了一句。
于是,夏青禾与戚语宣一边吃,一边评论。
“牛羊肉花样也不多,没得选。”
“蔬菜品种太少,很多女孩子肯定有意见的。”
“怎么没有蘸料啊,我还是喜欢来点芝麻酱和辣椒油。”
“这汤底不错,不过和【嘻小羊】的汤底比,还是差了点意思。在【嘻小羊】吃火锅前,还能喝碗汤开开胃呢。”
二人你一言、我一语的评价,陆泽听进去,心里也是越来越有信心。
他这个重生者的先知先觉,优势实在太大。
有些理念放到现在太过朝前,毕竟都是餐饮行业一步步发展进步,不断积累出来的。
就像是自助调配蘸料这么简单的一件事情,放到十几年后根本不算什么,是个火锅店都会提供这种服务。
可现如今很多老板却没这个意识,或者说不舍得掏这个成本。
要知道在这几年开的火锅店,甚至还会对蘸料按人头收费,这会儿的「小肥羊」就是这样。
而且他们的蘸料,都是最简单、最普通的那种,对食客们来说根本没啥乐趣可言。
做生意可不能心疼这点蘸料成本,要知道你打广告、发传单的客户引流成本,可比这点蘸料贵多了,省这点钱纯属不会做生意。
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一顿火锅吃下来,陆泽对「小肥羊」的大致情况也算心里有了底。
蝴蝶效应并没有在「小肥羊」这家企业上发挥作用,这家火锅品牌还是沿着前世的轨迹在行动。
有这些信息就够了,对于这个竞争对手陆泽心里已经有了主意。
吃完买单走人,陆泽开车载着二美返回学校。
等到了学校已经9点多了,把车直接开进北门,送夏青禾和戚语宣回寝室。
戚语宣上楼后,又开到了T2楼,夏青禾的宿舍楼下,结果她不愿意了。
“不回去,今晚我要睡你那儿。”
“这...”陆泽又纳闷了,不知道夏青禾打得什么主意。
夏青禾不耐烦地说道:“别墨迹,快开车。”
陆泽只好开着车,带着她又回到别墅这边。
开门进屋,夏青禾像女主人一样,很自然地就瘫倒了沙发上,随意打开了电视。
她漫无目的地乱切换着频道,然后扭头朝陆泽开口问道:“你喜欢看什么节目?”
“你自己看吧,我先上去冲过澡。”陆泽挠了挠头,柔声回道。
可是夏青禾就直愣愣地望着他,虽然一言不发,那表情却又好似在对陆泽说:“你走一个试试?”
“啊,那就先看会儿电视。”说着陆泽就也坐到了夏青禾边上。
这年头的节目也没啥意思,何况两人的心思都不在电视上。
突然,夏青禾又开口问道:“能说说你和一一的事吗?”
“害,这有啥好说的。”陆泽刚想拒绝,见夏青禾一脸凝重,只好老老实实地讲述起来。
当然完全讲细节是不可能的,就是大致讲了一下他和苏槿一的青梅竹马、童年记忆,以及长大后的青春懵懂和怎么走到一起的。
大部分内容,其实都是上辈子和这一世缝合起来说的。
完整的细节是不可能老实交代的,否则岂不是连林幽幽都要吐露出来,陆泽还没有傻到那个程度。
她既然想听,那讲讲也好,免得夏青禾三天两头调戏自己。
听着听着夏青禾的眼神就越来越黯然,她突然问道:“我是不是不如她美?”
这个问题,足以反应此刻她心里有多么地卑微。
“怎么会?你们都很美,不分高低。”这种送命题哪用思考,陆泽脱口而出,“我都老实交代了,你知道的,不是美不美的问题。”
夏青禾心里各种说不出的委屈,回忆着认识以来的点点滴滴,尤其是上次生病,陆泽照顾她时的体贴和细心,她想恨却又恨不起来。
她也不想装出一副小女人样,装可怜博同情,那一向不是她的风格。
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