第38章 提前下岗的气氛组
【绝味包子】这一早上生意火爆,可把隔壁油条店的老板羡慕惨了。
见现在客人稀少,他乘机过来打招呼。
“老板,新店开业,恭喜恭喜啊。
我就在隔壁开油条店,叫我老五就可以。
你们家包子店,生意是真好啊,比我那油条店强多了。”
陆泽就在眼前,他却浑然不记得,当初陆泽找他打听过店铺的事情。
徐芳萍还想客套两句,被陆泽直接抢话。
他反问道:“呵呵,老五大哥,你店里的生意,今天也好了不少吧?”
人性最大的恶之一,就是见不得别人好。
看你家生意好,很多人的第一反应就是眼红。
即使粘了你的光,对方也不一定会感恩。
甚至有可能还会想,是你把原本属于他的生意,都给抢了。
所以陆泽才故意拿话点他,免得老五同志,一时拎不清。
今天【绝味包子】店门口排队的人这么多,油条店肯定会蹭上一些流量。
今天老五的生意,估计至少比以往多了30%。
“是,是,这不都沾了你们的光嘛。
那些买包子的客人,有些也会捎带两根油条。
不过,和你们家的包子生意,真的比不了。
什么时候,我家油条店要有这种生意就好了。”老五的话,透着一股子羡慕眼馋。
陆泽心想,【绝味包子】要是连你家油条店的都比不过,我岂不是要一头撞死。
就你那破油条店,也想和我的网红包子店比生意,是谁给你的信心?
你自己回去看看自家油条店的招牌,心里没点数吗?
油条店那破破烂烂的招牌,估计都是老五自己亲手做的。
上面歪歪扭扭地写了五个大字——【老五油条店】。
一看就知道,老五连店名都没怎么花时间想过。
不是陆泽瞧不起他,实在是做生意根本不在一个段位。
无论从品牌营销,还是从产品本质,到最后的经营套路,完全不是一个量级的生意。
早餐那么多种类,为何陆泽偏偏选包子?
就是因为包子的生产效率最高。
无论是摊煎饼、还是炸油条,亦或是米粉、面条、饺子,都不如包子好操作。
你服务一个客人的时候,我这五到十个客人都收完钱了。
虽然客单价不如其它早餐产品,但总体营收绝对比你高很多。
最关键的,包子是可以大批量生产的。
规模越大,生产效率越高。
以后门店多了,还能建个中央厨房,甚至是中央工厂。
进行半成品统一配送,不用在店里现做。
包子本身,也没什么堂吃的需求,对店铺面积的要求,也非常低。
在经营成本方面,绝对是有先天的优势。
其它早餐产品,无论从哪方面来讲,都不如包子的前景大。
所以,对油条店老板的羡慕嫉妒恨,陆泽相当鄙视。
要是油条店真的和【绝味包子】生意一样好,你老五在店里起十口油锅,都不一定服务的过来。
陆泽鄙视地回道:“老板,咱们两家在一起做生意,都是缘分。
以后咱们通力合作,把这一片的早餐名气打响。
以后生意肯定会越来越好,大家有钱一起赚嘛。”
陆泽再次拿话点他,免得老五同志回头眼红想不开,做什么傻事。
倒不是陆泽多虑,毕竟防人之心不可无。
别人猜不到【绝味包子】赚多少钱,但在隔壁同做早餐生意的老五,肯定能估计出个大概。
【绝味包子】的营收,在这个年代实在是夸张到吓人。
如果传扬出去,肯定会惹来不少麻烦事。
所以陆泽提点老五,别干损人不利己的事。
【绝味包子】生意火爆,他家油条店生意,也会跟着水涨船高。
“对,对,是这个理儿。”老五不停地点头,乐呵地回道。
他其实本就是个老实人,刚刚就是看隔壁包子店生意太好,难免会心生羡慕。
能坚持做早餐生意的,大多都是本分人,不本分的早就改行了。
因为早餐生意必须起早贪黑,确实很辛苦。
陆泽选包子生意,也是因为有规模化、连锁化的潜力。
规模化后,生产效率上去,父母也就不用像其它的早餐店一样,那么辛苦。
老五又寒暄了两句,就回了自己店里。
临近中午,几乎就没什么客人上门。
小县城可不像大城市,包子可以从早卖到晚。
于是陆建军又出去买食材,准备明天的馅料。
陆泽建议老爸,今天多准备些馅料。
【绝味包子】今天才刚开张,消息还没有彻底传出去。
等今晚口碑发酵后,明天的生意肯定会比今天更好。
一直忙到快两点,才全部准备完成。
不过今天工作起来,已经熟门熟路,速度已经快了不少。
最后,没卖完的包子没剩几个,就给何丽娟和邓彩玲各自带了些回去。
二人实在不好意思,一直推托。
明明是来打工的,又吃又拿算怎么回事。
徐芳萍直接给二人塞手里,强令她们收下。
本来就是店里剩的,留第二天也不能卖,还不如做个人情。
这也算是在包子店工作的一项福利,拿回去晚饭都可以省了。
做好第二天的准备,关门下班,回家休息。
【绝味包子店】虽然打烊,可是口碑却在一直发酵。
屁点大个县城,有点事情很快就能传的满城风雨。
张家的公鸡下了蛋,李家的汉子偷了人,越有话题性的消息,就越有传播性。
就像陆泽捡漏的前世那个彩票中奖消息一样,很快就会人尽皆知。
在小县城,最好的广告方式,并不是什么电视、报纸杂志。
而是开上一辆大卡车,挂上大横幅,再装上一车民间乐队。
敲锣打鼓游荡几圈,全县人民马上就能知晓。
这就是县城经济学,和大城市的玩法,完全不一样。
不过那都是大生意才做的选择,陆泽家的小包子店,完全没有请民间乐队的必要。
更何况,县城居民已经在热议他家的事情。
老徐家祖上,到底是因为哪个宫廷隐晦事件,退隐江湖的?
各种传言满天飞,甚至传的神乎其神。
有些都能直接改编成剧本,开一部宫斗戏出来。
猎奇,八卦,都是人的天性。
老徐家这点事情,瞬间就成为了大家茶余饭后的谈资。
没多少人关心,老徐家的手艺,到底是不是真的传自于宫廷御厨。
人都做出违背祖宗的决定了,你还怀疑那个?
有时间,不如猜测一下,老徐家祖上的退隐之谜。
到底是因为九龙夺嫡,还是因为宫斗的隐秘?
各种版本故事的传播,自然少不了老徐家这个主角。
话题多是以【绝味包子】今天的排队盛况,作为收尾。
毕竟,已经有很多人,亲自验证过了,【绝味包子】的味道,的确很绝。
不是宫廷御厨的手艺,怎么可能那么好吃?
不少人禁不住好奇心驱使,都打算第二天一早就去买几个尝尝。
陆泽一家三口辛苦了一天,早已疲惫不堪。
早早的吃了晚饭,很快就寝。
一旦开了包子店,作息和普通人就完全不一样。
尤其陆建军,每天都要起大早,先去店里和面。
四点半,陆泽和老妈又是准时起床。
梳洗一番,就往店里赶。
天刚刚有些泛亮,看见儿子骑车在前,徐芳萍心里很不是滋味。
别人家的孩子,都宝贝的紧。
别说是四点半,就是八点半,都有可能还在睡懒觉。
自家儿子,却已经在为家里分担。
望着陆泽那有些瘦弱的身体,徐芳萍心疼的紧。
现在正是长身体的时候,可别把儿子给熬垮了。
陆泽懂事了,徐芳萍和陆建军一边看着欣慰,一边又很心疼。
哪个父母不疼孩子,都恨不得把全世界都给他们。
可现在家里困难,好不容易儿子出息,弄了个包子店,就成了家里唯一的希望。
也只能暂时强忍着心疼,让儿子再帮几天。
昨晚睡前,徐芳萍就和陆建军说了,一旦包子店生意稳定,就决不让儿子再去店里。
哪怕再花钱请个人帮忙,也不允许儿子跟着吃苦。
就算陆建军舍得,她徐芳萍也绝不答应。
陆建军又怎会舍得,儿子越懂事,他心里越愧疚。
这个家,本应该他扛起来的,现在却要把压力,分给儿子一起承担。
如果不是没得选,他也不愿这样。
不用徐芳萍说,陆建军也早就想过这点。
再说了,马上就要开学上高三了,怎么可能让儿子一直跟在店里。
只不过现在包子店刚开业,对陆泽跟着吃苦,二人只能看在眼里,疼在心里。
有些苦日子,能让家人之间,更珍惜彼此。
到了店里,又是一阵忙活,然后包子上蒸笼,准备开业。
天色还未完全亮起的时候,就已经有不少人来买。
等到买菜的人流起来,门口又开始排起了队伍。
天色渐亮,队伍也越来越长。
经过一天的发酵,打算尝试一下网红包子的人,越来越多。
虽然现在互联网还没有普及,但在县城人民的口碑网中,已经蹿红。
【绝味包子】,全县人民最想尝试的美食,没有之一。
毕竟,带着几分宫廷传说的神秘,这就是个有故事的包子。
七点出头,陆泽的同学们准时来上工,气氛小组怎么能迟到?
结果小伙伴们来了一看,全都傻眼了。
门口的队伍,左右各排出去五十多米,比昨天新开业时的队伍还长。
而且队伍的长度,并没有随着时间流逝而变短,反而越来越长。
这...,还需要气氛组吗?
小伙伴们一时不知所措,在陆泽的岗前培训里,完全没有教过遇到这种情形该怎么处理啊。
气氛组组长王佳同学,代表大家伙,进店里打算问问陆泽,小伙伴们到底还上不上?
陆泽和徐芳萍这会儿,忙的不可开交。
队伍的长度,也给了他们娘俩很大的压力。
装包子、收钱,交易的速度必须更快才行。
看着店外的队伍越来越长,徐芳萍十分发愁。
包子越卖越快,这才七点多,一早上准备的包子,都快卖光。
陆建军都已经开始上手帮忙,做起了包子。
见到王佳同学过来,陆泽把她喊道里间,悄悄地说道:
“让大家都散了吧,接下来几天估计都不用来了。
如果有需要,我再喊大家帮忙。
替我谢谢同学们,回头请大家吃饭。”
以目前的状况,貌似完全不需要气氛组撑场面了。
气氛组再加到队伍里,反而会让客人们的排队时间更长,进而降低客户体验。
王佳同学一脸懵逼地回到气氛小组,马上就被小伙伴们围着追问。
她很无奈地回了一句:“我们提前下岗了。”
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见现在客人稀少,他乘机过来打招呼。
“老板,新店开业,恭喜恭喜啊。
我就在隔壁开油条店,叫我老五就可以。
你们家包子店,生意是真好啊,比我那油条店强多了。”
陆泽就在眼前,他却浑然不记得,当初陆泽找他打听过店铺的事情。
徐芳萍还想客套两句,被陆泽直接抢话。
他反问道:“呵呵,老五大哥,你店里的生意,今天也好了不少吧?”
人性最大的恶之一,就是见不得别人好。
看你家生意好,很多人的第一反应就是眼红。
即使粘了你的光,对方也不一定会感恩。
甚至有可能还会想,是你把原本属于他的生意,都给抢了。
所以陆泽才故意拿话点他,免得老五同志,一时拎不清。
今天【绝味包子】店门口排队的人这么多,油条店肯定会蹭上一些流量。
今天老五的生意,估计至少比以往多了30%。
“是,是,这不都沾了你们的光嘛。
那些买包子的客人,有些也会捎带两根油条。
不过,和你们家的包子生意,真的比不了。
什么时候,我家油条店要有这种生意就好了。”老五的话,透着一股子羡慕眼馋。
陆泽心想,【绝味包子】要是连你家油条店的都比不过,我岂不是要一头撞死。
就你那破油条店,也想和我的网红包子店比生意,是谁给你的信心?
你自己回去看看自家油条店的招牌,心里没点数吗?
油条店那破破烂烂的招牌,估计都是老五自己亲手做的。
上面歪歪扭扭地写了五个大字——【老五油条店】。
一看就知道,老五连店名都没怎么花时间想过。
不是陆泽瞧不起他,实在是做生意根本不在一个段位。
无论从品牌营销,还是从产品本质,到最后的经营套路,完全不是一个量级的生意。
早餐那么多种类,为何陆泽偏偏选包子?
就是因为包子的生产效率最高。
无论是摊煎饼、还是炸油条,亦或是米粉、面条、饺子,都不如包子好操作。
你服务一个客人的时候,我这五到十个客人都收完钱了。
虽然客单价不如其它早餐产品,但总体营收绝对比你高很多。
最关键的,包子是可以大批量生产的。
规模越大,生产效率越高。
以后门店多了,还能建个中央厨房,甚至是中央工厂。
进行半成品统一配送,不用在店里现做。
包子本身,也没什么堂吃的需求,对店铺面积的要求,也非常低。
在经营成本方面,绝对是有先天的优势。
其它早餐产品,无论从哪方面来讲,都不如包子的前景大。
所以,对油条店老板的羡慕嫉妒恨,陆泽相当鄙视。
要是油条店真的和【绝味包子】生意一样好,你老五在店里起十口油锅,都不一定服务的过来。
陆泽鄙视地回道:“老板,咱们两家在一起做生意,都是缘分。
以后咱们通力合作,把这一片的早餐名气打响。
以后生意肯定会越来越好,大家有钱一起赚嘛。”
陆泽再次拿话点他,免得老五同志回头眼红想不开,做什么傻事。
倒不是陆泽多虑,毕竟防人之心不可无。
别人猜不到【绝味包子】赚多少钱,但在隔壁同做早餐生意的老五,肯定能估计出个大概。
【绝味包子】的营收,在这个年代实在是夸张到吓人。
如果传扬出去,肯定会惹来不少麻烦事。
所以陆泽提点老五,别干损人不利己的事。
【绝味包子】生意火爆,他家油条店生意,也会跟着水涨船高。
“对,对,是这个理儿。”老五不停地点头,乐呵地回道。
他其实本就是个老实人,刚刚就是看隔壁包子店生意太好,难免会心生羡慕。
能坚持做早餐生意的,大多都是本分人,不本分的早就改行了。
因为早餐生意必须起早贪黑,确实很辛苦。
陆泽选包子生意,也是因为有规模化、连锁化的潜力。
规模化后,生产效率上去,父母也就不用像其它的早餐店一样,那么辛苦。
老五又寒暄了两句,就回了自己店里。
临近中午,几乎就没什么客人上门。
小县城可不像大城市,包子可以从早卖到晚。
于是陆建军又出去买食材,准备明天的馅料。
陆泽建议老爸,今天多准备些馅料。
【绝味包子】今天才刚开张,消息还没有彻底传出去。
等今晚口碑发酵后,明天的生意肯定会比今天更好。
一直忙到快两点,才全部准备完成。
不过今天工作起来,已经熟门熟路,速度已经快了不少。
最后,没卖完的包子没剩几个,就给何丽娟和邓彩玲各自带了些回去。
二人实在不好意思,一直推托。
明明是来打工的,又吃又拿算怎么回事。
徐芳萍直接给二人塞手里,强令她们收下。
本来就是店里剩的,留第二天也不能卖,还不如做个人情。
这也算是在包子店工作的一项福利,拿回去晚饭都可以省了。
做好第二天的准备,关门下班,回家休息。
【绝味包子店】虽然打烊,可是口碑却在一直发酵。
屁点大个县城,有点事情很快就能传的满城风雨。
张家的公鸡下了蛋,李家的汉子偷了人,越有话题性的消息,就越有传播性。
就像陆泽捡漏的前世那个彩票中奖消息一样,很快就会人尽皆知。
在小县城,最好的广告方式,并不是什么电视、报纸杂志。
而是开上一辆大卡车,挂上大横幅,再装上一车民间乐队。
敲锣打鼓游荡几圈,全县人民马上就能知晓。
这就是县城经济学,和大城市的玩法,完全不一样。
不过那都是大生意才做的选择,陆泽家的小包子店,完全没有请民间乐队的必要。
更何况,县城居民已经在热议他家的事情。
老徐家祖上,到底是因为哪个宫廷隐晦事件,退隐江湖的?
各种传言满天飞,甚至传的神乎其神。
有些都能直接改编成剧本,开一部宫斗戏出来。
猎奇,八卦,都是人的天性。
老徐家这点事情,瞬间就成为了大家茶余饭后的谈资。
没多少人关心,老徐家的手艺,到底是不是真的传自于宫廷御厨。
人都做出违背祖宗的决定了,你还怀疑那个?
有时间,不如猜测一下,老徐家祖上的退隐之谜。
到底是因为九龙夺嫡,还是因为宫斗的隐秘?
各种版本故事的传播,自然少不了老徐家这个主角。
话题多是以【绝味包子】今天的排队盛况,作为收尾。
毕竟,已经有很多人,亲自验证过了,【绝味包子】的味道,的确很绝。
不是宫廷御厨的手艺,怎么可能那么好吃?
不少人禁不住好奇心驱使,都打算第二天一早就去买几个尝尝。
陆泽一家三口辛苦了一天,早已疲惫不堪。
早早的吃了晚饭,很快就寝。
一旦开了包子店,作息和普通人就完全不一样。
尤其陆建军,每天都要起大早,先去店里和面。
四点半,陆泽和老妈又是准时起床。
梳洗一番,就往店里赶。
天刚刚有些泛亮,看见儿子骑车在前,徐芳萍心里很不是滋味。
别人家的孩子,都宝贝的紧。
别说是四点半,就是八点半,都有可能还在睡懒觉。
自家儿子,却已经在为家里分担。
望着陆泽那有些瘦弱的身体,徐芳萍心疼的紧。
现在正是长身体的时候,可别把儿子给熬垮了。
陆泽懂事了,徐芳萍和陆建军一边看着欣慰,一边又很心疼。
哪个父母不疼孩子,都恨不得把全世界都给他们。
可现在家里困难,好不容易儿子出息,弄了个包子店,就成了家里唯一的希望。
也只能暂时强忍着心疼,让儿子再帮几天。
昨晚睡前,徐芳萍就和陆建军说了,一旦包子店生意稳定,就决不让儿子再去店里。
哪怕再花钱请个人帮忙,也不允许儿子跟着吃苦。
就算陆建军舍得,她徐芳萍也绝不答应。
陆建军又怎会舍得,儿子越懂事,他心里越愧疚。
这个家,本应该他扛起来的,现在却要把压力,分给儿子一起承担。
如果不是没得选,他也不愿这样。
不用徐芳萍说,陆建军也早就想过这点。
再说了,马上就要开学上高三了,怎么可能让儿子一直跟在店里。
只不过现在包子店刚开业,对陆泽跟着吃苦,二人只能看在眼里,疼在心里。
有些苦日子,能让家人之间,更珍惜彼此。
到了店里,又是一阵忙活,然后包子上蒸笼,准备开业。
天色还未完全亮起的时候,就已经有不少人来买。
等到买菜的人流起来,门口又开始排起了队伍。
天色渐亮,队伍也越来越长。
经过一天的发酵,打算尝试一下网红包子的人,越来越多。
虽然现在互联网还没有普及,但在县城人民的口碑网中,已经蹿红。
【绝味包子】,全县人民最想尝试的美食,没有之一。
毕竟,带着几分宫廷传说的神秘,这就是个有故事的包子。
七点出头,陆泽的同学们准时来上工,气氛小组怎么能迟到?
结果小伙伴们来了一看,全都傻眼了。
门口的队伍,左右各排出去五十多米,比昨天新开业时的队伍还长。
而且队伍的长度,并没有随着时间流逝而变短,反而越来越长。
这...,还需要气氛组吗?
小伙伴们一时不知所措,在陆泽的岗前培训里,完全没有教过遇到这种情形该怎么处理啊。
气氛组组长王佳同学,代表大家伙,进店里打算问问陆泽,小伙伴们到底还上不上?
陆泽和徐芳萍这会儿,忙的不可开交。
队伍的长度,也给了他们娘俩很大的压力。
装包子、收钱,交易的速度必须更快才行。
看着店外的队伍越来越长,徐芳萍十分发愁。
包子越卖越快,这才七点多,一早上准备的包子,都快卖光。
陆建军都已经开始上手帮忙,做起了包子。
见到王佳同学过来,陆泽把她喊道里间,悄悄地说道:
“让大家都散了吧,接下来几天估计都不用来了。
如果有需要,我再喊大家帮忙。
替我谢谢同学们,回头请大家吃饭。”
以目前的状况,貌似完全不需要气氛组撑场面了。
气氛组再加到队伍里,反而会让客人们的排队时间更长,进而降低客户体验。
王佳同学一脸懵逼地回到气氛小组,马上就被小伙伴们围着追问。
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