第57章 烧罐,备菜!
另一边。
“你们知道踢踏舞是来的吗?也是冻出来的啊!”
苏陌结束连麦后,笑着往旁边的火堆里又添了几根柴火,烤了烤手,接着说道:“泥料已经揉好了,现在我们开始捏塑陶胚。”
没有拉胚机,没有轮盘,也就只能用手制陶器最常见的泥条盘筑法了,只需将泥料揉成小球,再搓成泥条,由底部螺旋向上盘绕,直至口沿,用手和木拍里外抹平就好。
虽然没有轮盘拉胚机来得效率美观,但泥条盘筑法最大的好处就是壁厚均匀,有易于烧制的特点。
这对苏陌来说还是很轻松的,无论是打底、修底、搓泥条到盘筑,一套技法在他的手中都游刃有余,看得水友们直呼手艺人。
“陶艺制作是一件很浪漫的事情,应该配这首歌曲,咳咳!”
苏陌说着,又表情暧昧的唱了起来。
“Ohmylovemydarling!”
哦我的爱我的爱人
I'vehungeredforyourtouch
我渴望你的爱,抚
一段长期孤独的时光
.......”
“66666!”
“好听啊啊啊啊啊!”
“慢着!好听是好听,但我怎么感觉气氛辣么奇怪?”
“我也发现了,怎么有股哲学的味道?”
“噗哈哈哈,你看陌爷那犯规的表情,gay里gay气的,能没有哲学味道吗?”
弹幕持续高燃,现场已经失控。
事实再次证明,唱歌是可以取暖的,至少观众都猛笑出了一身汗。
而苏陌也很快就做好两个大陶罐,还有水壶水杯各一个,这才终于正经了起来:“做好了,但是要把坯体晾干后,才能入窑焙烧,要提高烧制成功率,最好的做法是静置阴干,但这样起码要几天。
我没时间等,着急用,所以这4个就直接用火烘干吧,烧几个试试看,现在我多做点别的器具,然后自然阴干再烧。”
苏陌把四件陶胚全放火旁烘烤,再把蘑菇也翻下面,然后继续玩泥巴,纯双手加一块木片,秀得飞起!
很快,一件件精美的陶器具被苏陌快速盘捏出来,锅、瓶、罐、碗、盆、碟.......
造型粗旷古朴,又典雅自然,一件件陶器摆开在地上,那画面看得人头皮都麻,直呼套圈摊子已成型。
“66666!”
“陶艺大师石锤了!”
“超级手艺人啊!”
“陌爷也太强了吧?”
“好牛掰。”
此时,水友已经没人觉得苏陌是在浪费时间了,反而全都在想,如果这批陶器具烧好后,陌爷的生活质量将迎来巨变啊!
还没完呢,等苏陌再次展示了一个梨状的6孔陶埙,还有一个鸟头状的12孔陶笛,全场已疯!
“哈哈哈!”
“好家伙,乐器都整出来了!”
“陌爷还会吹陶埙和陶笛?”
“天,会不会吹?你现在告诉我陌爷是全能的,我都信!”
“啊啊啊啊,全部可以失败,乐器一定要成功啊,我已经迫不及待了!”
“你个乌鸦嘴,全都要成功啊!”
苏陌的强悍,完全超出了想象。
先不说能否烧制成功,单这陶艺手工就已经秀得全场发麻。
见到苏陌做出陶埙和陶笛后,楚清妍的眼睛再度化作漫天星河,这要是让他烧出来,那就幸福了呀,又有新音乐听了。
就连看苏陌极度不顺眼的吴昆,都不得不服,苏陌的手工能力之强远超他的想象。
“没用的,没用的,肯定会烧炸,一定要烧炸!”
吴昆咬牙切齿的在心里默默“祝福”着。
落日西沉,要不了多久夜幕就会降临。
而最紧张刺激的环节,也终于到来。
苏陌检查了下首发四件陶器的烘干程度,当然没有完全烤干,但只要思想不滑坡,办法总比困难多。
事实上,直接湿烧也是能成功的,概率大小的问题,在水含量较高的情况下,可以灵活的将低温段烧结时间尽量拉长,升温速率降低,就能解决问题。
苏陌没有再等待,咬咬牙,直接开始了最关键的烧制环节,先把四件陶胚露天小火再均匀烧干一些,然后再送进自己早早搭建好的窖炉里,缓慢升温。
温度的把控很关键,这真的是一个技术活,如果升温过猛,里面的陶瓷坯,无论多干也受不住,所以烧制温度必须经过线性的控制,才能保证陶器的烧制成功率。
“陶瓷整个烧制过程,大致分为五个阶段,预热阶段,氧化分解阶段,高温阶段,冷却阶段。”
“其中对我来说最难的,就是预热阶段,要把温度控制大约在300℃以下,进行胚体的预热和胚体残余水分的排除,只要过了这一关,再把温度线性提起,后面就轻松了,等待便好。”
苏陌小心翼翼地控制着温度,一切只能凭感觉。
水友紧张兮兮,手都捏着一把汗。
“加油加油!”
“一定要成功啊!”
“大吉大利,今晚吃罐!”
“噗,楼上过分了啊!”
安稳度过第一阶段后,苏陌有节奏的添加着柴火,把温度线性提上去后,第二阶段依然没发生意外,这才猛地松了一口气。
接下来,就看人品了,尽人事听天命,这个时候只需要加柴火让它保持高温烧就是。
“至少得烧3个小时左右啊,今天的晚饭可能会很晚,我们先把食材准备好吧。”
说着,苏陌又开始处理起了兔肉和松鸡,杀鸡宰兔,煮水拔毛,不时还得鼓着炉火,忙得不可开交。
没有兔皮的兔肉是没有灵魂的,皮皮多香啊,胶原蛋白还能美容,所以苏陌是一律直接撸毛,包括两只已经被剃掉骨头的兔子。
现在多摄入热量对苏陌来说比较重要。
而剩下的那一只,是苏陌特意留着不剔骨,用来做罐焖鸡兔的,没有骨头只纯肉,也是没灵魂的!
尤其是在没有香料的情况下,必须得连皮带骨,这样炖焖出来的汤才够浓郁鲜美呀。
松鸡的毛很好撸,不烫热水直接拔都可以,但兔子的就有点麻烦了,尤其是北极兔的毛,不仅厚,而且还是双层的。
苏陌也不急,大把大把的时间,慢慢撸,撸下的毛全收集起来洗净晾干,攒起来以后可以搓线做毛衣,松鸡毛也一样。
兔皮上附着的细小绒毛,实在拔不干净就直接上火烧,窖炉上猛烈喷出的火焰比喷火枪还好使,烧完之后再用湖滩上的细沙搓洗掉黑色的东西,完美。
两只无骨兔苏陌还没想好怎么处理,不太想做成烟熏肉干,想着等大陶罐烧好后一锅炖着。
北极兔的体脂含量还是很高的,且带着兔皮,指不定熬出兔皮的胶原蛋白,最后能做成兔肉冻呢?
若烧制陶器失败,那再考虑做兔子干。
而另一只带骨的兔子,和松鸡一起剁块,先在铁锅上慢火炖着,等陶罐好了,再转进罐子里烘烤就行。
这是比较省时省力的现代的做法,如果用最传统做法,整罐生肉进烤箱炖焖,得起码焖烤10小时以上吧,那任务还做个鬼。
看着苏陌拿出斧头剁兔子,水友们都惊呆了,一个没忍不住,直接开启了狂欢式的调侃。
“我去,陌爷居然剁块了,爷青结!”
“啊喂,不是整只吃更过瘾吗?”
“陌爷,说好的初心不变呢?”
“哈哈哈啊!”
而当苏陌开始料理松鸡和兔子时,直播间又变成了大型咽口水现场。
苏陌先将兔子和松鸡的脂肪在锅上炼出油,然后再分批次的煸炒,呃,肉太多锅太小,不得不分批。
当兔肉鸡肉被煸炒至两面金黄,经过高温后肉块皮下的油脂也全给逼了出来,散发出一股浓郁的野味香气,苏陌自己的口水都流了下来。
“嘿嘿,先吃几块垫垫肚子!”
苏陌夹起一块吹几口气,就塞进嘴里:“唔~,兔肉很嫩,但皮没好有点难嚼,不过还是很棒啊,哈哈!”
嘴上说难嚼,倒是吃了一块后就没停下来,忙了一天,也真的饿了,又饿狠狠的干了好十来块不带皮的嫩肉,这才停下。
一只兔子和一只松鸡,又吃了一些,依然是一锅炖不下的节奏,煸炒好的肉块在锅里堆起来像小山一样,看着就壮观!
锅盖就别想盖了,直接加点水进去,让它慢火咕嘟着就是。
当锅里开始发出“咕嘟咕嘟”的炖肉声,水友们都已经被刺激得要疯了。
“噢!这该死的声音!”
“淦了,点外卖吧,兄弟们!”
“不急不急,现在正戏还没开演呢,点太早一会外卖都凉了!”
“啊啊啊,煎熬啊!”
反正楚清妍是直接进入点餐模式,正在积极的联系她的私人大厨呢,研究着苏陌说的那个所谓的苏家祖传名菜“鸡兔同罐”要怎么做。
雷爷也咽着口水,帮着出谋划策,以前为了健康,他是没有吃宵夜习惯的,但这两天被苏陌刺激的,快养成习惯了都!
最后,连后台的工作人员都跑出来一起出谋划策了,毕竟大姐大要请客吃宵夜,不得都出一份力么,演播室里好不热闹。
除了吴昆心情不太好外......
听着曼妙的“咕嘟”声他也受不了,但他更希望听到的是更曼妙的陶器烧炸裂的声音啊!
然而,直到现在,他也没听到,镜头转动间只看着猛烈的火焰从窖炉孔洞喷出,心中愈发揣揣不安。
吴昆感觉,要跑路了啊,难以想象苏陌要是成功了,他会被楚清妍损成什么样,但一定是不成人形的那种......
“咳咳,我去看看其他选手......”
“呵呵,不送。”
“......”
在一片“滚”的弹幕海洋中,吴昆狼狈而逃。
结局未知,但看过苏陌的烧制操作后,他已经完全没有了信心......
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“你们知道踢踏舞是来的吗?也是冻出来的啊!”
苏陌结束连麦后,笑着往旁边的火堆里又添了几根柴火,烤了烤手,接着说道:“泥料已经揉好了,现在我们开始捏塑陶胚。”
没有拉胚机,没有轮盘,也就只能用手制陶器最常见的泥条盘筑法了,只需将泥料揉成小球,再搓成泥条,由底部螺旋向上盘绕,直至口沿,用手和木拍里外抹平就好。
虽然没有轮盘拉胚机来得效率美观,但泥条盘筑法最大的好处就是壁厚均匀,有易于烧制的特点。
这对苏陌来说还是很轻松的,无论是打底、修底、搓泥条到盘筑,一套技法在他的手中都游刃有余,看得水友们直呼手艺人。
“陶艺制作是一件很浪漫的事情,应该配这首歌曲,咳咳!”
苏陌说着,又表情暧昧的唱了起来。
“Ohmylovemydarling!”
哦我的爱我的爱人
I'vehungeredforyourtouch
我渴望你的爱,抚
一段长期孤独的时光
.......”
“66666!”
“好听啊啊啊啊啊!”
“慢着!好听是好听,但我怎么感觉气氛辣么奇怪?”
“我也发现了,怎么有股哲学的味道?”
“噗哈哈哈,你看陌爷那犯规的表情,gay里gay气的,能没有哲学味道吗?”
弹幕持续高燃,现场已经失控。
事实再次证明,唱歌是可以取暖的,至少观众都猛笑出了一身汗。
而苏陌也很快就做好两个大陶罐,还有水壶水杯各一个,这才终于正经了起来:“做好了,但是要把坯体晾干后,才能入窑焙烧,要提高烧制成功率,最好的做法是静置阴干,但这样起码要几天。
我没时间等,着急用,所以这4个就直接用火烘干吧,烧几个试试看,现在我多做点别的器具,然后自然阴干再烧。”
苏陌把四件陶胚全放火旁烘烤,再把蘑菇也翻下面,然后继续玩泥巴,纯双手加一块木片,秀得飞起!
很快,一件件精美的陶器具被苏陌快速盘捏出来,锅、瓶、罐、碗、盆、碟.......
造型粗旷古朴,又典雅自然,一件件陶器摆开在地上,那画面看得人头皮都麻,直呼套圈摊子已成型。
“66666!”
“陶艺大师石锤了!”
“超级手艺人啊!”
“陌爷也太强了吧?”
“好牛掰。”
此时,水友已经没人觉得苏陌是在浪费时间了,反而全都在想,如果这批陶器具烧好后,陌爷的生活质量将迎来巨变啊!
还没完呢,等苏陌再次展示了一个梨状的6孔陶埙,还有一个鸟头状的12孔陶笛,全场已疯!
“哈哈哈!”
“好家伙,乐器都整出来了!”
“陌爷还会吹陶埙和陶笛?”
“天,会不会吹?你现在告诉我陌爷是全能的,我都信!”
“啊啊啊啊,全部可以失败,乐器一定要成功啊,我已经迫不及待了!”
“你个乌鸦嘴,全都要成功啊!”
苏陌的强悍,完全超出了想象。
先不说能否烧制成功,单这陶艺手工就已经秀得全场发麻。
见到苏陌做出陶埙和陶笛后,楚清妍的眼睛再度化作漫天星河,这要是让他烧出来,那就幸福了呀,又有新音乐听了。
就连看苏陌极度不顺眼的吴昆,都不得不服,苏陌的手工能力之强远超他的想象。
“没用的,没用的,肯定会烧炸,一定要烧炸!”
吴昆咬牙切齿的在心里默默“祝福”着。
落日西沉,要不了多久夜幕就会降临。
而最紧张刺激的环节,也终于到来。
苏陌检查了下首发四件陶器的烘干程度,当然没有完全烤干,但只要思想不滑坡,办法总比困难多。
事实上,直接湿烧也是能成功的,概率大小的问题,在水含量较高的情况下,可以灵活的将低温段烧结时间尽量拉长,升温速率降低,就能解决问题。
苏陌没有再等待,咬咬牙,直接开始了最关键的烧制环节,先把四件陶胚露天小火再均匀烧干一些,然后再送进自己早早搭建好的窖炉里,缓慢升温。
温度的把控很关键,这真的是一个技术活,如果升温过猛,里面的陶瓷坯,无论多干也受不住,所以烧制温度必须经过线性的控制,才能保证陶器的烧制成功率。
“陶瓷整个烧制过程,大致分为五个阶段,预热阶段,氧化分解阶段,高温阶段,冷却阶段。”
“其中对我来说最难的,就是预热阶段,要把温度控制大约在300℃以下,进行胚体的预热和胚体残余水分的排除,只要过了这一关,再把温度线性提起,后面就轻松了,等待便好。”
苏陌小心翼翼地控制着温度,一切只能凭感觉。
水友紧张兮兮,手都捏着一把汗。
“加油加油!”
“一定要成功啊!”
“大吉大利,今晚吃罐!”
“噗,楼上过分了啊!”
安稳度过第一阶段后,苏陌有节奏的添加着柴火,把温度线性提上去后,第二阶段依然没发生意外,这才猛地松了一口气。
接下来,就看人品了,尽人事听天命,这个时候只需要加柴火让它保持高温烧就是。
“至少得烧3个小时左右啊,今天的晚饭可能会很晚,我们先把食材准备好吧。”
说着,苏陌又开始处理起了兔肉和松鸡,杀鸡宰兔,煮水拔毛,不时还得鼓着炉火,忙得不可开交。
没有兔皮的兔肉是没有灵魂的,皮皮多香啊,胶原蛋白还能美容,所以苏陌是一律直接撸毛,包括两只已经被剃掉骨头的兔子。
现在多摄入热量对苏陌来说比较重要。
而剩下的那一只,是苏陌特意留着不剔骨,用来做罐焖鸡兔的,没有骨头只纯肉,也是没灵魂的!
尤其是在没有香料的情况下,必须得连皮带骨,这样炖焖出来的汤才够浓郁鲜美呀。
松鸡的毛很好撸,不烫热水直接拔都可以,但兔子的就有点麻烦了,尤其是北极兔的毛,不仅厚,而且还是双层的。
苏陌也不急,大把大把的时间,慢慢撸,撸下的毛全收集起来洗净晾干,攒起来以后可以搓线做毛衣,松鸡毛也一样。
兔皮上附着的细小绒毛,实在拔不干净就直接上火烧,窖炉上猛烈喷出的火焰比喷火枪还好使,烧完之后再用湖滩上的细沙搓洗掉黑色的东西,完美。
两只无骨兔苏陌还没想好怎么处理,不太想做成烟熏肉干,想着等大陶罐烧好后一锅炖着。
北极兔的体脂含量还是很高的,且带着兔皮,指不定熬出兔皮的胶原蛋白,最后能做成兔肉冻呢?
若烧制陶器失败,那再考虑做兔子干。
而另一只带骨的兔子,和松鸡一起剁块,先在铁锅上慢火炖着,等陶罐好了,再转进罐子里烘烤就行。
这是比较省时省力的现代的做法,如果用最传统做法,整罐生肉进烤箱炖焖,得起码焖烤10小时以上吧,那任务还做个鬼。
看着苏陌拿出斧头剁兔子,水友们都惊呆了,一个没忍不住,直接开启了狂欢式的调侃。
“我去,陌爷居然剁块了,爷青结!”
“啊喂,不是整只吃更过瘾吗?”
“陌爷,说好的初心不变呢?”
“哈哈哈啊!”
而当苏陌开始料理松鸡和兔子时,直播间又变成了大型咽口水现场。
苏陌先将兔子和松鸡的脂肪在锅上炼出油,然后再分批次的煸炒,呃,肉太多锅太小,不得不分批。
当兔肉鸡肉被煸炒至两面金黄,经过高温后肉块皮下的油脂也全给逼了出来,散发出一股浓郁的野味香气,苏陌自己的口水都流了下来。
“嘿嘿,先吃几块垫垫肚子!”
苏陌夹起一块吹几口气,就塞进嘴里:“唔~,兔肉很嫩,但皮没好有点难嚼,不过还是很棒啊,哈哈!”
嘴上说难嚼,倒是吃了一块后就没停下来,忙了一天,也真的饿了,又饿狠狠的干了好十来块不带皮的嫩肉,这才停下。
一只兔子和一只松鸡,又吃了一些,依然是一锅炖不下的节奏,煸炒好的肉块在锅里堆起来像小山一样,看着就壮观!
锅盖就别想盖了,直接加点水进去,让它慢火咕嘟着就是。
当锅里开始发出“咕嘟咕嘟”的炖肉声,水友们都已经被刺激得要疯了。
“噢!这该死的声音!”
“淦了,点外卖吧,兄弟们!”
“不急不急,现在正戏还没开演呢,点太早一会外卖都凉了!”
“啊啊啊,煎熬啊!”
反正楚清妍是直接进入点餐模式,正在积极的联系她的私人大厨呢,研究着苏陌说的那个所谓的苏家祖传名菜“鸡兔同罐”要怎么做。
雷爷也咽着口水,帮着出谋划策,以前为了健康,他是没有吃宵夜习惯的,但这两天被苏陌刺激的,快养成习惯了都!
最后,连后台的工作人员都跑出来一起出谋划策了,毕竟大姐大要请客吃宵夜,不得都出一份力么,演播室里好不热闹。
除了吴昆心情不太好外......
听着曼妙的“咕嘟”声他也受不了,但他更希望听到的是更曼妙的陶器烧炸裂的声音啊!
然而,直到现在,他也没听到,镜头转动间只看着猛烈的火焰从窖炉孔洞喷出,心中愈发揣揣不安。
吴昆感觉,要跑路了啊,难以想象苏陌要是成功了,他会被楚清妍损成什么样,但一定是不成人形的那种......
“咳咳,我去看看其他选手......”
“呵呵,不送。”
“......”
在一片“滚”的弹幕海洋中,吴昆狼狈而逃。
结局未知,但看过苏陌的烧制操作后,他已经完全没有了信心......
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