第六十一章 读书实妙也!
(胡子只想让菀卿搞事业,你们这群小可爱却只想要狗粮,胡子决定了,明天就给你们狗粮!)
还是田氏率先重重的点头嗯了一声,“弟妹之前你……我都不知道……”
田氏话有些搞不清楚了,总之觉得很魔幻一样,之前要炸厨房的人怎么突然变的刀工这么好了,难道是之前只烧火没用刀所以让他们觉得江菀卿只会炸锅的?
不对啊?一个有钱人家的小姐难道还需要自己下厨房了?还是书里写的对,真这么有用?
思来想去也只有这个可能了,下结论果然读书人的脑子都那么聪明,连弟妹不考功名的人都能这么厉害!
“既然两位嫂子知道了,那就麻烦两位嫂子继续帮忙了,我去把要用的东西准备好!”
江菀卿对着两人摆出一个标准得体的微笑。
江菀卿就想先打水洗个手,再去慢慢准备,这头还没准备洗就见田氏面露难色的走进来。
“四弟妹……”
田氏也不想显得自己和段氏无能又无知,但确确实实那叫什么鱼线的东西没能弄出来,不得已就只能来找江菀卿了。
情况说明之后,江菀卿才意识到了自己现在的工作量巨大。
没办法,只能先顶上了,多教两遍周家人,让周家人学会后自己就能解放了。
毕竟她就算要挣钱,也不想被困在厨房里头挣钱,做个安静的美女子,一边做做手工一边挣钱不香吗?非得搞的自己一身油烟味才舒服啊?
这边发生的事让周家阿娘听到些动静,从灶台边过来,江菀卿又解释说了以后,周家阿娘表示自己和两个儿媳妇一起学那什么东西。
想着小儿媳妇一个没怎么下厨的人能难倒什么啊?!心中觉得肯定是自己两个儿媳妇夸大了。
刚刚周家阿娘还觉得小儿媳妇能做什么家务难事,看见江菀卿处理鱼以后的表情和两个儿媳妇一模一样。
这次江菀卿放慢了动作,还一边说一边动手讲解要领,田氏和段氏在一旁跟着慢慢做,虽然不是那么流畅,但到底最后成功了。
“这东西我们还从没有见过。”
周家阿娘看着从鱼身上弄出来的东西,不晓得为什么这东西一定要抽出来。
“娘您有所不知,鱼身上这东西最腥了,去除以后就能好很多了,这是以前我从书里面知道的。”
江菀卿耐心的和周家人解释。
几个暗自点了点头,心道书还真是个好东西,能教人这么多东西。
田氏和段氏两人学的还行,于是江菀卿又拿鱼示范告诉说,把两条鱼切的大小大概就一根大拇指的粗细就行了。
这回田氏和段氏直接说让江菀卿放心吧,周家阿娘看两个儿媳妇做的有模有样的,于是对江菀卿说,“老四媳妇还需要准备什么东西吗?”
江菀卿听婆婆这么一说,还真就狮子大开口,和婆婆说就先要两个鸡蛋和半碗面粉还要酱料,还要清油,先炸两条鱼给家里人尝尝,吃的好的话明个儿再新做。
周家阿娘听这儿媳妇吐豆子一样毫不客气的说出这么多东西,再任着江菀卿也不免有些肉痛了。
毕竟自家那些东西一般得有什么事招待客人才会拿出来的。
不过挨不过江菀卿开口,只能打开后面的粮仓拿东西,给江菀卿的时候还有些不想松手,最后只道一句,省着点用。
“知道了娘,到时候挣了钱给娘买首饰。”
江菀卿古灵精怪的和婆婆开玩笑说闹。
“都老皮老脸了,我才不要什么首饰,你只记得可别到时候搞砸了,我可不护着你!”
周家阿娘假装生气瞪了江菀卿一眼。
“娘这么好怎么可能不护着我呢,肯定不会搞砸的!”
“再说了,娘什么就老皮老脸了,您这般说让村中其他婶子怎么活啊,我看娘是越来越年轻了才对!”
江菀卿没有害怕周家阿娘的话,只对着周家阿娘撒娇小女儿态无疑,虽然这个心里年纪大了,撒娇可耻,但江菀卿这如今身体年纪不撒娇就浪费颜值了。
果然周家阿娘无奈的拿手轻轻的点了点江菀卿的额头道一句,“你啊你,果真是个会哄人的……”
江菀卿笑着挽了挽周家阿娘的手臂。
“哪能啊,明明儿媳说的是事实啊!”
周家阿娘只有一个女儿,还早早的嫁出去了,其他三个儿媳妇年轻的时候也不会同她撒娇,如今田氏也快是能做外婆的年纪了。
周家阿娘还得了个年纪如此年幼的儿媳妇,又嘴甜人也长的好的,自然心一下就软了,偏向江菀卿了。
“四弟妹,鱼弄好了!”段氏把切好的鱼块给端进来了。
“辛苦二嫂了。”
江菀卿不忘要体谅两位嫂子,毕竟出大力气的是人两位。
段氏还有些不习惯江菀卿这么客气,尴尬的笑了笑,心想为了钱再辛苦也值得!
江菀卿把自己准备好的调料给倒进去,拿筷子给搅拌均匀。
又敲了鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,把蛋清给倒放到鱼块里面,加进去面粉调和,看的周家阿娘和段氏是一愣一愣的,没想到这鱼这么来吃。
“二嫂,帮我烧火可以吗?”
江菀卿见两人都看着自己,好笑的问了问。
“哦,可以!”段氏一口答应。
“小火就行了!”
“没问题!”
“是不是炸就行了?”
周家阿娘看这步骤接下来应该差不多了。
“对!”
“那我要不来吧,你小心别被油给崩着了。”
周家阿娘还是对之前江菀卿进厨房心有余悸。
江菀卿当然乐意之至了,立刻就脱手了,“谢谢娘!”
听她离开了油锅,周家阿娘也松了口气。
“娘,您把筷子插油里试试油温?差不多起泡了就可以炸了。”
周家阿娘也是厨房的好手,试了试油温,朝江菀卿说,“行!”
小火炸鱼块表面呈金黄色之后,江菀卿提醒周家阿娘差不多了。
然后等全部鱼块捞上来,告诉娘再炸一遍。
“为何还要在炸一遍?”
这顿操作也是迷惑行为,段氏在灶台下架好柴火以后就出来看怎么做了,于是随口就问了出来。
“这样鱼会更酥脆一点。”
江菀卿毫不吝啬的讲了,毕竟自己想要解放双手的话,教会周家人也好。
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还是田氏率先重重的点头嗯了一声,“弟妹之前你……我都不知道……”
田氏话有些搞不清楚了,总之觉得很魔幻一样,之前要炸厨房的人怎么突然变的刀工这么好了,难道是之前只烧火没用刀所以让他们觉得江菀卿只会炸锅的?
不对啊?一个有钱人家的小姐难道还需要自己下厨房了?还是书里写的对,真这么有用?
思来想去也只有这个可能了,下结论果然读书人的脑子都那么聪明,连弟妹不考功名的人都能这么厉害!
“既然两位嫂子知道了,那就麻烦两位嫂子继续帮忙了,我去把要用的东西准备好!”
江菀卿对着两人摆出一个标准得体的微笑。
江菀卿就想先打水洗个手,再去慢慢准备,这头还没准备洗就见田氏面露难色的走进来。
“四弟妹……”
田氏也不想显得自己和段氏无能又无知,但确确实实那叫什么鱼线的东西没能弄出来,不得已就只能来找江菀卿了。
情况说明之后,江菀卿才意识到了自己现在的工作量巨大。
没办法,只能先顶上了,多教两遍周家人,让周家人学会后自己就能解放了。
毕竟她就算要挣钱,也不想被困在厨房里头挣钱,做个安静的美女子,一边做做手工一边挣钱不香吗?非得搞的自己一身油烟味才舒服啊?
这边发生的事让周家阿娘听到些动静,从灶台边过来,江菀卿又解释说了以后,周家阿娘表示自己和两个儿媳妇一起学那什么东西。
想着小儿媳妇一个没怎么下厨的人能难倒什么啊?!心中觉得肯定是自己两个儿媳妇夸大了。
刚刚周家阿娘还觉得小儿媳妇能做什么家务难事,看见江菀卿处理鱼以后的表情和两个儿媳妇一模一样。
这次江菀卿放慢了动作,还一边说一边动手讲解要领,田氏和段氏在一旁跟着慢慢做,虽然不是那么流畅,但到底最后成功了。
“这东西我们还从没有见过。”
周家阿娘看着从鱼身上弄出来的东西,不晓得为什么这东西一定要抽出来。
“娘您有所不知,鱼身上这东西最腥了,去除以后就能好很多了,这是以前我从书里面知道的。”
江菀卿耐心的和周家人解释。
几个暗自点了点头,心道书还真是个好东西,能教人这么多东西。
田氏和段氏两人学的还行,于是江菀卿又拿鱼示范告诉说,把两条鱼切的大小大概就一根大拇指的粗细就行了。
这回田氏和段氏直接说让江菀卿放心吧,周家阿娘看两个儿媳妇做的有模有样的,于是对江菀卿说,“老四媳妇还需要准备什么东西吗?”
江菀卿听婆婆这么一说,还真就狮子大开口,和婆婆说就先要两个鸡蛋和半碗面粉还要酱料,还要清油,先炸两条鱼给家里人尝尝,吃的好的话明个儿再新做。
周家阿娘听这儿媳妇吐豆子一样毫不客气的说出这么多东西,再任着江菀卿也不免有些肉痛了。
毕竟自家那些东西一般得有什么事招待客人才会拿出来的。
不过挨不过江菀卿开口,只能打开后面的粮仓拿东西,给江菀卿的时候还有些不想松手,最后只道一句,省着点用。
“知道了娘,到时候挣了钱给娘买首饰。”
江菀卿古灵精怪的和婆婆开玩笑说闹。
“都老皮老脸了,我才不要什么首饰,你只记得可别到时候搞砸了,我可不护着你!”
周家阿娘假装生气瞪了江菀卿一眼。
“娘这么好怎么可能不护着我呢,肯定不会搞砸的!”
“再说了,娘什么就老皮老脸了,您这般说让村中其他婶子怎么活啊,我看娘是越来越年轻了才对!”
江菀卿没有害怕周家阿娘的话,只对着周家阿娘撒娇小女儿态无疑,虽然这个心里年纪大了,撒娇可耻,但江菀卿这如今身体年纪不撒娇就浪费颜值了。
果然周家阿娘无奈的拿手轻轻的点了点江菀卿的额头道一句,“你啊你,果真是个会哄人的……”
江菀卿笑着挽了挽周家阿娘的手臂。
“哪能啊,明明儿媳说的是事实啊!”
周家阿娘只有一个女儿,还早早的嫁出去了,其他三个儿媳妇年轻的时候也不会同她撒娇,如今田氏也快是能做外婆的年纪了。
周家阿娘还得了个年纪如此年幼的儿媳妇,又嘴甜人也长的好的,自然心一下就软了,偏向江菀卿了。
“四弟妹,鱼弄好了!”段氏把切好的鱼块给端进来了。
“辛苦二嫂了。”
江菀卿不忘要体谅两位嫂子,毕竟出大力气的是人两位。
段氏还有些不习惯江菀卿这么客气,尴尬的笑了笑,心想为了钱再辛苦也值得!
江菀卿把自己准备好的调料给倒进去,拿筷子给搅拌均匀。
又敲了鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,把蛋清给倒放到鱼块里面,加进去面粉调和,看的周家阿娘和段氏是一愣一愣的,没想到这鱼这么来吃。
“二嫂,帮我烧火可以吗?”
江菀卿见两人都看着自己,好笑的问了问。
“哦,可以!”段氏一口答应。
“小火就行了!”
“没问题!”
“是不是炸就行了?”
周家阿娘看这步骤接下来应该差不多了。
“对!”
“那我要不来吧,你小心别被油给崩着了。”
周家阿娘还是对之前江菀卿进厨房心有余悸。
江菀卿当然乐意之至了,立刻就脱手了,“谢谢娘!”
听她离开了油锅,周家阿娘也松了口气。
“娘,您把筷子插油里试试油温?差不多起泡了就可以炸了。”
周家阿娘也是厨房的好手,试了试油温,朝江菀卿说,“行!”
小火炸鱼块表面呈金黄色之后,江菀卿提醒周家阿娘差不多了。
然后等全部鱼块捞上来,告诉娘再炸一遍。
“为何还要在炸一遍?”
这顿操作也是迷惑行为,段氏在灶台下架好柴火以后就出来看怎么做了,于是随口就问了出来。
“这样鱼会更酥脆一点。”
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