第二百九十三录:酥酪甜
赵重幻静静地望着眼前的矜贵公子慢条斯理的动作,娴熟而有条不紊,想来在马车上饮茶也是他常为的一桩雅事。
“累了?”
他一边用凤尾茶匙从茶罂中挑了一些早就碾好的茶末,一边低低问,
他的声音蕴了几分夜色的幽暗与磁醇,彷佛一瓯藏了十几二十年的桃花酿,不经意间便滑入赵重幻正愣神的耳际。
“嗯!”她浅浅应了声。
她也不知自己心里是有了怎生的剧变,今夜对他就好似没了之前那么多谨小慎微的矜持与隔膜,态度也不由自主地随意了起来。
“那你靠会儿,我给你煮点茶!肚子饿吗?”他又问。
说着就见他又探手往小柜中翻了翻,然后拿出一个精巧的小食盒。
“这是我傍晚来前让人去买的一盒点心,是灞桥亭王家的!”
谢长怀将食盒递给她,理所当然道,“我就知道你不会吃多少的!你又不食荤食!贾子敬却又只会请你山珍海味!”
赵重幻不由接下小食盒愣愣问道:“你怎知我茹素?”
谢长怀眄她一眼,慢悠悠道:“上午刘管家拿来的点心,但凡放了一点火腿荤丁的你碰都不碰!”
赵重幻才想起还有这一茬事来着,不禁垂眸微微一笑。
她轻轻打开食盒,里面放着一碟酥油鲍螺和绿豆糕饼,还并一双丝帕包着的筷箸。
她心中暗暗赞许:也想得太周到了。
这酥油鲍螺是一款用牛乳所作的酥酪点心。
据说是将牛乳放入缸中自然发酵,然后煮成奶块,搅拌分离出牛乳中的油脂,再掺入蜂蜜糖粉,凝结后挤入平盘。
而技巧便在挤压制作的时候,要边挤边旋转,使之若鲍壳、螺丝纹路般一圈一圈堆垒而成,是故才唤作酥油鲍螺。
酥酪之甜食对于临安府的百姓而言可是心头好,是五味生活中绝佳的点缀。
连大诗人陆游都曾道:“槐柳成阴雨洗尘,樱桃乳酪并尝新。”
想来酥酪是他老人家的真爱没错了。
赵重幻刚想伸手去夹一块来尝尝味道,就见那人先递上一杯茶。
“点心凉了,你先喝点茶水暖一暖再吃!”他似不经意道。
赵重幻远山眉微微一颤,抿着忍不住弯起来的唇角,放下筷著,接过茶盏,缓缓地啜起茶水来。
黄河驾车倒是极为稳当,她喝着茶竟一丝都不会晃荡洒了。
莫怪孔老夫子将会驾车也放在六艺之中了,要想车驾得主人坐得适宜也算得一桩本事。
赵重幻先饮了一盏茶,刚想将茶盏放回去,没料那人倒伸手来直接将她的茶盏给接过去放在了几案上。
见此,她忍住挠挠头的冲动,心里暗忖,这人是打算学小厮伺候她一回吗?那她是不是面子有点大呀?
“快吃吧!”谢长怀不管她心里似猫挠般的起伏。
“哦!”
她老老实实拿起筷箸夹了一块酥油鲍螺,也不太好似平日里与犀存、阿昭她们一起吃饭狼吞虎咽般粗鲁,还是尽量让自己秀气斯文一点,轻嚼慢咽地吃将起来。
她正小心吃着,惊叹这酥油鲍螺沃肺融心的细腻感受,忽然耳边就听那人浅浅一笑的动静。
赵重幻微微诧异地张着嫣红的唇转头看他。
而他正偏着头,一手还托着腮定定地看着她。
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“累了?”
他一边用凤尾茶匙从茶罂中挑了一些早就碾好的茶末,一边低低问,
他的声音蕴了几分夜色的幽暗与磁醇,彷佛一瓯藏了十几二十年的桃花酿,不经意间便滑入赵重幻正愣神的耳际。
“嗯!”她浅浅应了声。
她也不知自己心里是有了怎生的剧变,今夜对他就好似没了之前那么多谨小慎微的矜持与隔膜,态度也不由自主地随意了起来。
“那你靠会儿,我给你煮点茶!肚子饿吗?”他又问。
说着就见他又探手往小柜中翻了翻,然后拿出一个精巧的小食盒。
“这是我傍晚来前让人去买的一盒点心,是灞桥亭王家的!”
谢长怀将食盒递给她,理所当然道,“我就知道你不会吃多少的!你又不食荤食!贾子敬却又只会请你山珍海味!”
赵重幻不由接下小食盒愣愣问道:“你怎知我茹素?”
谢长怀眄她一眼,慢悠悠道:“上午刘管家拿来的点心,但凡放了一点火腿荤丁的你碰都不碰!”
赵重幻才想起还有这一茬事来着,不禁垂眸微微一笑。
她轻轻打开食盒,里面放着一碟酥油鲍螺和绿豆糕饼,还并一双丝帕包着的筷箸。
她心中暗暗赞许:也想得太周到了。
这酥油鲍螺是一款用牛乳所作的酥酪点心。
据说是将牛乳放入缸中自然发酵,然后煮成奶块,搅拌分离出牛乳中的油脂,再掺入蜂蜜糖粉,凝结后挤入平盘。
而技巧便在挤压制作的时候,要边挤边旋转,使之若鲍壳、螺丝纹路般一圈一圈堆垒而成,是故才唤作酥油鲍螺。
酥酪之甜食对于临安府的百姓而言可是心头好,是五味生活中绝佳的点缀。
连大诗人陆游都曾道:“槐柳成阴雨洗尘,樱桃乳酪并尝新。”
想来酥酪是他老人家的真爱没错了。
赵重幻刚想伸手去夹一块来尝尝味道,就见那人先递上一杯茶。
“点心凉了,你先喝点茶水暖一暖再吃!”他似不经意道。
赵重幻远山眉微微一颤,抿着忍不住弯起来的唇角,放下筷著,接过茶盏,缓缓地啜起茶水来。
黄河驾车倒是极为稳当,她喝着茶竟一丝都不会晃荡洒了。
莫怪孔老夫子将会驾车也放在六艺之中了,要想车驾得主人坐得适宜也算得一桩本事。
赵重幻先饮了一盏茶,刚想将茶盏放回去,没料那人倒伸手来直接将她的茶盏给接过去放在了几案上。
见此,她忍住挠挠头的冲动,心里暗忖,这人是打算学小厮伺候她一回吗?那她是不是面子有点大呀?
“快吃吧!”谢长怀不管她心里似猫挠般的起伏。
“哦!”
她老老实实拿起筷箸夹了一块酥油鲍螺,也不太好似平日里与犀存、阿昭她们一起吃饭狼吞虎咽般粗鲁,还是尽量让自己秀气斯文一点,轻嚼慢咽地吃将起来。
她正小心吃着,惊叹这酥油鲍螺沃肺融心的细腻感受,忽然耳边就听那人浅浅一笑的动静。
赵重幻微微诧异地张着嫣红的唇转头看他。
而他正偏着头,一手还托着腮定定地看着她。
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