第三十三章 炮制药材
“青衣,药材你寻的,日后还要你教我们,你看着办就是了。”温氏也知道青衣在医馆晋升了弟子,一年之内接连晋升,可见徐青衣的潜力,不是自己孙女能够比的了的,就算青衣和自己孙女关系、交情再好,也不能够肆意消磨人情。
“既然如此,鸡血藤、和瓜蒌就交给你们采摘炮制。
也别听只有两味药,瓜蒌一种药便可以拆分出瓜蒌皮、瓜蒌子以及根天花粉出来。
炮制也比较简单,采摘也容易,其他的就交给我们家了。
现在你们先把药采回来,之后我再逐一教你们炮制。”徐青衣略想了想之后,便把鸡血藤和瓜蒌交给白家采摘和炮制。
至于何首乌、白术、辛夷花等药材采摘、炮制麻烦许多,白家人手不足,只能挑拣一些简单的采摘炮制药材的活计给她们婆媳两人干的。
“行,我们就听青衣的,多谢青衣你了,日后还要麻烦你多教教我们。
走,现在就上山采药去。”温氏心中也是中意这几味药材,她十分的感激徐青衣,随后便招呼自己儿媳上山采药去,一副颇有干劲的模样。
“虽然我分给白家的几味药材采摘、炮制简单些,但是那几味药材属于普通药材,卖价不高。
而我留下来的白术、何首乌都属于补益药材了,卖价不便宜,但是相对来说,炮制起来也颇为麻烦。
我会待在家中差不多半个月的时间,会逐一教会你们的,不然的话,我也不会挑着两味药材采摘、炮制了。
和别人家关系再好,也没有咱血脉相连的关系亲,我也会以咱家事事为先,白家能够照顾一二就照顾一二了。”徐青衣怕家里头人对自己分给白家采摘的药材有意见,她朝家里头解释了几句。
“青衣你从小也是有主意,这些事情你看着办就是了,咱家都没意见的。”朱氏笑着道。
随后,也招呼家里头人上山采药去了。
这次除了四弟在家中带着五妹,其余全部上山去采药去了。
并且,兵分两路。
徐大福、徐大富兄弟两人上山挖白术。
朱氏、张氏、小朱氏以及徐青衣、徐青平、徐青安姐弟三人则是去采收辛夷花。
徐青衣姐妹三人拿着一块大油布在辛夷花树下拉开,小朱氏和张氏两人拿竹竿敲打辛夷花下来。
五天之后,等白术、何首乌、辛夷花、桑叶四味药材采摘了下来,徐青衣逐一的教徐家众人炮制。
桑叶取原药材,除去杂质,搓碎,去柄,筛去灰屑就成,这种炮制方法是最简单最原始的。
但是,桑叶炮制方法另外有蜜制桑叶、炒微黄桑叶、蒸桑叶,太过复杂的炮制方法用时太长,步骤又太繁复,避免炮制失误和出错,徐青衣教徐家众人的炮制方法越简单越好。
这样一来,保证了药材的药效,不影响使用,又能缩短时间提高产量。
桑叶和辛夷花炮制简单很多,对于白术和何首乌的炮制就没有这么简单。
生白术将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片,晒干,便制成了生白术了。
除此之外,白术另外还有炒白术、焦白术、土炒白术三种炮制方法。
其中焦白术用量极少,大多是多炒白术居多。
但是,炒制的白术的价钱又要比生白术高不少,所以,除了教会徐家众人生白术的炮制之外,徐青衣另外还教他们土炒白术。
土炒白术:取灶心土(伏龙肝)研为细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉。土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为着,生品长于补气健脾、通便。
至于何首乌炮制方法更是复杂。
首先要切制除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥。
之后,需要用辅料黑豆汁炮制。
另外,取黑豆10kg,加水适量,约煮2个时辰,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约一个半时辰,敖汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg。
接着取生首乌片,蒸约三到四个时辰,焖1夜,取出;晒或烘至8成干,用黑豆汁拌匀,待汁吸尽后,再蒸约12个时辰,至内黑为度,烘干即得。
何首乌具有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨。用于血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,
肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚。
是一味上佳用量广泛的补益药材,在回春医馆,优等的何首乌收购价钱二十五文钱一斤了,加上何首乌打重,徐家弄回这些何首乌,炮制好后,能够卖上不少钱了。
“青衣,这些黑豆炮制过何首乌之后,咱还能不能够吃的?”等炮制好何首乌之后,朱氏见到木盆之中的一大堆黑豆后,她有些心疼的朝自己孙女道。
“自然是能够吃的。
再放一把苏兜、鸡蛋、刀豆壳下去煮一煮,不仅仅能够乌发,还能够补血补肾,也算是补品了,刚好可以给阿奶、爹娘、叔婶子你们补一补了。
至于二弟他们少量的吃一些也无所谓的。”徐青衣自然是知道朱氏的心疼,接下来的话她也没有让朱氏心疼了起来。
觉得炮制这何首乌值得了,黑豆还可以吃,又是补品,一旁的张氏连忙捡了好几个鸡蛋来,再取了一把苏兜、刀豆壳,打算今晚就吃这个了。
回家的日子过的很快,白天采药,晚上挑拣药材,再不然就是抽空教弟妹识字认字。
这时间哗啦啦的一下就过去了。
今年过年,徐家赚到钱了,另外还有徐青衣带回来的银钱和吃的,所以过年的气氛很浓厚,家里人都很开心。
过年那天,全家人一起准备年夜饭,做了很多好吃的菜肴,是往年没有的待遇。徐青衣也一起帮忙,她虽然在外面学艺,但厨艺也没有落下。
吃完年夜饭,守完岁,今年朱氏另外还包了压岁钱给徐青衣他们这一辈的,喜得几个小的宝贝的很。
大年初一,给村子里头的长辈挨家挨户拜年。
大年初二........。
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“既然如此,鸡血藤、和瓜蒌就交给你们采摘炮制。
也别听只有两味药,瓜蒌一种药便可以拆分出瓜蒌皮、瓜蒌子以及根天花粉出来。
炮制也比较简单,采摘也容易,其他的就交给我们家了。
现在你们先把药采回来,之后我再逐一教你们炮制。”徐青衣略想了想之后,便把鸡血藤和瓜蒌交给白家采摘和炮制。
至于何首乌、白术、辛夷花等药材采摘、炮制麻烦许多,白家人手不足,只能挑拣一些简单的采摘炮制药材的活计给她们婆媳两人干的。
“行,我们就听青衣的,多谢青衣你了,日后还要麻烦你多教教我们。
走,现在就上山采药去。”温氏心中也是中意这几味药材,她十分的感激徐青衣,随后便招呼自己儿媳上山采药去,一副颇有干劲的模样。
“虽然我分给白家的几味药材采摘、炮制简单些,但是那几味药材属于普通药材,卖价不高。
而我留下来的白术、何首乌都属于补益药材了,卖价不便宜,但是相对来说,炮制起来也颇为麻烦。
我会待在家中差不多半个月的时间,会逐一教会你们的,不然的话,我也不会挑着两味药材采摘、炮制了。
和别人家关系再好,也没有咱血脉相连的关系亲,我也会以咱家事事为先,白家能够照顾一二就照顾一二了。”徐青衣怕家里头人对自己分给白家采摘的药材有意见,她朝家里头解释了几句。
“青衣你从小也是有主意,这些事情你看着办就是了,咱家都没意见的。”朱氏笑着道。
随后,也招呼家里头人上山采药去了。
这次除了四弟在家中带着五妹,其余全部上山去采药去了。
并且,兵分两路。
徐大福、徐大富兄弟两人上山挖白术。
朱氏、张氏、小朱氏以及徐青衣、徐青平、徐青安姐弟三人则是去采收辛夷花。
徐青衣姐妹三人拿着一块大油布在辛夷花树下拉开,小朱氏和张氏两人拿竹竿敲打辛夷花下来。
五天之后,等白术、何首乌、辛夷花、桑叶四味药材采摘了下来,徐青衣逐一的教徐家众人炮制。
桑叶取原药材,除去杂质,搓碎,去柄,筛去灰屑就成,这种炮制方法是最简单最原始的。
但是,桑叶炮制方法另外有蜜制桑叶、炒微黄桑叶、蒸桑叶,太过复杂的炮制方法用时太长,步骤又太繁复,避免炮制失误和出错,徐青衣教徐家众人的炮制方法越简单越好。
这样一来,保证了药材的药效,不影响使用,又能缩短时间提高产量。
桑叶和辛夷花炮制简单很多,对于白术和何首乌的炮制就没有这么简单。
生白术将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片,晒干,便制成了生白术了。
除此之外,白术另外还有炒白术、焦白术、土炒白术三种炮制方法。
其中焦白术用量极少,大多是多炒白术居多。
但是,炒制的白术的价钱又要比生白术高不少,所以,除了教会徐家众人生白术的炮制之外,徐青衣另外还教他们土炒白术。
土炒白术:取灶心土(伏龙肝)研为细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉。土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为着,生品长于补气健脾、通便。
至于何首乌炮制方法更是复杂。
首先要切制除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥。
之后,需要用辅料黑豆汁炮制。
另外,取黑豆10kg,加水适量,约煮2个时辰,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约一个半时辰,敖汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg。
接着取生首乌片,蒸约三到四个时辰,焖1夜,取出;晒或烘至8成干,用黑豆汁拌匀,待汁吸尽后,再蒸约12个时辰,至内黑为度,烘干即得。
何首乌具有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨。用于血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,
肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚。
是一味上佳用量广泛的补益药材,在回春医馆,优等的何首乌收购价钱二十五文钱一斤了,加上何首乌打重,徐家弄回这些何首乌,炮制好后,能够卖上不少钱了。
“青衣,这些黑豆炮制过何首乌之后,咱还能不能够吃的?”等炮制好何首乌之后,朱氏见到木盆之中的一大堆黑豆后,她有些心疼的朝自己孙女道。
“自然是能够吃的。
再放一把苏兜、鸡蛋、刀豆壳下去煮一煮,不仅仅能够乌发,还能够补血补肾,也算是补品了,刚好可以给阿奶、爹娘、叔婶子你们补一补了。
至于二弟他们少量的吃一些也无所谓的。”徐青衣自然是知道朱氏的心疼,接下来的话她也没有让朱氏心疼了起来。
觉得炮制这何首乌值得了,黑豆还可以吃,又是补品,一旁的张氏连忙捡了好几个鸡蛋来,再取了一把苏兜、刀豆壳,打算今晚就吃这个了。
回家的日子过的很快,白天采药,晚上挑拣药材,再不然就是抽空教弟妹识字认字。
这时间哗啦啦的一下就过去了。
今年过年,徐家赚到钱了,另外还有徐青衣带回来的银钱和吃的,所以过年的气氛很浓厚,家里人都很开心。
过年那天,全家人一起准备年夜饭,做了很多好吃的菜肴,是往年没有的待遇。徐青衣也一起帮忙,她虽然在外面学艺,但厨艺也没有落下。
吃完年夜饭,守完岁,今年朱氏另外还包了压岁钱给徐青衣他们这一辈的,喜得几个小的宝贝的很。
大年初一,给村子里头的长辈挨家挨户拜年。
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