第三十六章 中式大餐
宋福禄到厨房准备炒菜时,梁晓秀取出仅有的5瓶红酒,打开一瓶酒倒入一个杯子里,让汉学家品尝。
“还有美酒啊?”汉学家抿了一口红酒说,“不错,这瓶红酒的味道纯正。”
梁晓秀说:“各位来宾:我向你们透露一个消息:我们将来要在里尔开一家中餐馆;今天我们想听听你们对我们做的中餐的意见。我先生宋福禄今天要给你们做八道菜,那些菜就是我们将来开中餐馆的招牌菜。”
梁晓秀的话一说出口,就拨动了那些老外的神经。
“八道菜?”布热教授感叹道,“这简直就是一次盛宴嘛!”
“我们还真没吃过中餐,”皮尔斯高兴地说,“八道菜,那就是大餐呀!中式大餐!看来,今天我们要大饱口福了。”
皮尔斯太太也说:“我原以为我们是来品尝快餐的,哪想到我们还要品尝正餐呢?梁小姐,我相信你们的正餐也想宋代卷饼一样好吃。”
艾福尔的那个助手问道:“你们想什么时候开中餐馆呢?”他对这个话题极感兴趣。
“时间还不能确定。我估计得需要几年时间。”梁晓秀心想:等我们的中餐馆开起来后,你们就不敢小瞧我们了。你们的法国餐馆虽然历史悠长,名气很大;但我们的中餐馆绝不会败在你们的手下,而要和你们一争高低。
梁晓秀一提到宋福禄要做八道菜,汉学家便说,他在巴黎吃中餐,就喜欢吃麻婆豆腐那道菜。宋福禄今天是否也做做麻婆豆腐那道菜呢?
梁晓秀说:“我们将来开中餐馆时肯定会做麻婆豆腐,但今天还做不到,因为里尔市没有卖豆腐的。他们将来开中餐馆要自己做豆腐,那时他们就能提供麻婆豆腐那道菜了。”
“你们会做豆腐?”汉学家瞪大了眼睛问道,他对现在梁晓秀刮目相看了。
“会,我是在巴黎学会做豆腐的。我在里尔超市看到过有卖黄豆的,那是做豆腐的原料。我们将来开中餐馆,我就在里尔就做豆腐,给你们展示一下我的手艺。麻婆豆腐那道菜确实很好吃。”
“做豆腐很难吗?”皮尔斯太太问,她认为这个梁小姐简直无所不能,什么都会做。
“不算太难,但需要专业知识。”
“等你们有了麻婆豆腐那道菜,我一定来品尝,”布热教授插话说,“我也喜欢麻婆豆腐那道菜。诺阿让先生有一次在巴黎带我去一家中餐馆吃过那道菜。”
梁晓秀对众人大声说:“今天,我们要给你们做一顿丰盛的中餐,让你们大饱口福。中餐是东方美食,在世界上享有盛誉。”
众人鼓掌欢迎,每个人脸上都露出了笑容。梁晓秀非常得意。
皮尔斯太太说:“粱小姐,我想去看宋先生怎么做中餐,可以吗?”
艾福尔的助手说:“粱小姐,我也想去看看宋先生怎么做中国菜。”
梁晓秀笑着说:“当然可以了,不过我们的厨房太小,你们只能站在窗口往里看。”
那个服务生则问道:“粱小姐,中国菜有法国菜好吃吗?”
梁晓秀说:“你一会儿就知道了。”
皮尔斯站起来说:“粱小姐,我非常想品尝你们做的中餐。你今天告诉我们说,你们要给我们做中餐后,我一直在想着中餐。你知道里尔没有中餐馆,所以我从来没吃过中餐,不知道中餐是什么味道。”
皮尔斯太太和艾福尔的助手来到厨房窗口往里面看。他们从未见到过那么小的厨房。梁晓秀解释说,那个厨房主要是为了做卷饼而设计的;将来他们开中餐馆肯定会设计一个大厨房。
宋福禄正在紧张的忙碌着,厨房里的操作台上摆满了各种食材和调料。皮尔斯太太看了暗暗赞叹:宋福禄居然能在那么小的空间里做出那么多道菜,这令她
本章未完,请翻下一页继续阅读.........中餐馆的秘密最新章节第三十六章中式大餐,网址:惊讶不已。艾福尔的助手则紧紧盯着宋福禄看,看他怎么把中餐做出来。
厨房里的不锈钢炉灶一共有4个做饭的炉眼,宋福禄同时打开4个炉眼,在上面有条不紊地操作着。他的每一个动作都那么准确、麻利,好像在制作一件艺术品一样专心致志。
艾福尔的助手看了宋福禄操作的样子暗暗想:还真是一把好手呀。
皮尔斯太太问梁晓秀:“你先生做厨师多少年了?”
“8年了。”
皮尔斯太太又说:“看,他的动作多熟练!那才是专业厨师应该具备的真本领呢。”
梁晓秀笑着问皮尔斯太太:“做中餐和做西餐是不是不一样?”
“差别很大,不同之处很多。我真想给宋先生做助手,和他学学怎么做中餐。”
“那好哇,我们将来开中餐馆时就邀请您来学做中餐。”
梁晓秀和皮尔斯太太聊天时,汉学家、布热教授和皮尔斯也都围了过来,从窗口往厨房里面看。
宋福禄看到这帮老外都过来看他做中餐,他无形中有了一种荣誉感,于是他想给那些老外做示范,在他们面前露一手。他把已经收拾好的蔬菜,小葱、芹菜、土豆、西红柿、白菜、空心菜、白萝卜、胡萝卜、茄子、青椒、尖椒、豆角、黄瓜,一一摆好,整整齐齐排列着。
6个老外叽叽喳喳地议论着。
梁晓秀想:这哪是在做菜呀,这简直是在给老外表演呢。
宋福禄很喜欢让老外看他做中餐,他一边操作一边和他们用法语聊天,给他们讲解做中餐的一些常识。他此刻觉得自己就象一位教师,心里好不得意。
他把猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉分别泡不同的盆里,盆里面是清水。
“为什么要把肉泡在水里呢?”皮尔斯太太问道。
“为了去掉血水和异味。”宋福禄解释说。
皮尔斯太太认为她发现了做中餐的一个秘密:做菜用的肉要先用清水泡。在法国,人们只把肉用水冲一下,然后就直接烹饪。她把这个发现告诉了她丈夫。
几个老外都好奇地看着宋福禄的操作,不时发表一些议论。
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“还有美酒啊?”汉学家抿了一口红酒说,“不错,这瓶红酒的味道纯正。”
梁晓秀说:“各位来宾:我向你们透露一个消息:我们将来要在里尔开一家中餐馆;今天我们想听听你们对我们做的中餐的意见。我先生宋福禄今天要给你们做八道菜,那些菜就是我们将来开中餐馆的招牌菜。”
梁晓秀的话一说出口,就拨动了那些老外的神经。
“八道菜?”布热教授感叹道,“这简直就是一次盛宴嘛!”
“我们还真没吃过中餐,”皮尔斯高兴地说,“八道菜,那就是大餐呀!中式大餐!看来,今天我们要大饱口福了。”
皮尔斯太太也说:“我原以为我们是来品尝快餐的,哪想到我们还要品尝正餐呢?梁小姐,我相信你们的正餐也想宋代卷饼一样好吃。”
艾福尔的那个助手问道:“你们想什么时候开中餐馆呢?”他对这个话题极感兴趣。
“时间还不能确定。我估计得需要几年时间。”梁晓秀心想:等我们的中餐馆开起来后,你们就不敢小瞧我们了。你们的法国餐馆虽然历史悠长,名气很大;但我们的中餐馆绝不会败在你们的手下,而要和你们一争高低。
梁晓秀一提到宋福禄要做八道菜,汉学家便说,他在巴黎吃中餐,就喜欢吃麻婆豆腐那道菜。宋福禄今天是否也做做麻婆豆腐那道菜呢?
梁晓秀说:“我们将来开中餐馆时肯定会做麻婆豆腐,但今天还做不到,因为里尔市没有卖豆腐的。他们将来开中餐馆要自己做豆腐,那时他们就能提供麻婆豆腐那道菜了。”
“你们会做豆腐?”汉学家瞪大了眼睛问道,他对现在梁晓秀刮目相看了。
“会,我是在巴黎学会做豆腐的。我在里尔超市看到过有卖黄豆的,那是做豆腐的原料。我们将来开中餐馆,我就在里尔就做豆腐,给你们展示一下我的手艺。麻婆豆腐那道菜确实很好吃。”
“做豆腐很难吗?”皮尔斯太太问,她认为这个梁小姐简直无所不能,什么都会做。
“不算太难,但需要专业知识。”
“等你们有了麻婆豆腐那道菜,我一定来品尝,”布热教授插话说,“我也喜欢麻婆豆腐那道菜。诺阿让先生有一次在巴黎带我去一家中餐馆吃过那道菜。”
梁晓秀对众人大声说:“今天,我们要给你们做一顿丰盛的中餐,让你们大饱口福。中餐是东方美食,在世界上享有盛誉。”
众人鼓掌欢迎,每个人脸上都露出了笑容。梁晓秀非常得意。
皮尔斯太太说:“粱小姐,我想去看宋先生怎么做中餐,可以吗?”
艾福尔的助手说:“粱小姐,我也想去看看宋先生怎么做中国菜。”
梁晓秀笑着说:“当然可以了,不过我们的厨房太小,你们只能站在窗口往里看。”
那个服务生则问道:“粱小姐,中国菜有法国菜好吃吗?”
梁晓秀说:“你一会儿就知道了。”
皮尔斯站起来说:“粱小姐,我非常想品尝你们做的中餐。你今天告诉我们说,你们要给我们做中餐后,我一直在想着中餐。你知道里尔没有中餐馆,所以我从来没吃过中餐,不知道中餐是什么味道。”
皮尔斯太太和艾福尔的助手来到厨房窗口往里面看。他们从未见到过那么小的厨房。梁晓秀解释说,那个厨房主要是为了做卷饼而设计的;将来他们开中餐馆肯定会设计一个大厨房。
宋福禄正在紧张的忙碌着,厨房里的操作台上摆满了各种食材和调料。皮尔斯太太看了暗暗赞叹:宋福禄居然能在那么小的空间里做出那么多道菜,这令她
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厨房里的不锈钢炉灶一共有4个做饭的炉眼,宋福禄同时打开4个炉眼,在上面有条不紊地操作着。他的每一个动作都那么准确、麻利,好像在制作一件艺术品一样专心致志。
艾福尔的助手看了宋福禄操作的样子暗暗想:还真是一把好手呀。
皮尔斯太太问梁晓秀:“你先生做厨师多少年了?”
“8年了。”
皮尔斯太太又说:“看,他的动作多熟练!那才是专业厨师应该具备的真本领呢。”
梁晓秀笑着问皮尔斯太太:“做中餐和做西餐是不是不一样?”
“差别很大,不同之处很多。我真想给宋先生做助手,和他学学怎么做中餐。”
“那好哇,我们将来开中餐馆时就邀请您来学做中餐。”
梁晓秀和皮尔斯太太聊天时,汉学家、布热教授和皮尔斯也都围了过来,从窗口往厨房里面看。
宋福禄看到这帮老外都过来看他做中餐,他无形中有了一种荣誉感,于是他想给那些老外做示范,在他们面前露一手。他把已经收拾好的蔬菜,小葱、芹菜、土豆、西红柿、白菜、空心菜、白萝卜、胡萝卜、茄子、青椒、尖椒、豆角、黄瓜,一一摆好,整整齐齐排列着。
6个老外叽叽喳喳地议论着。
梁晓秀想:这哪是在做菜呀,这简直是在给老外表演呢。
宋福禄很喜欢让老外看他做中餐,他一边操作一边和他们用法语聊天,给他们讲解做中餐的一些常识。他此刻觉得自己就象一位教师,心里好不得意。
他把猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉分别泡不同的盆里,盆里面是清水。
“为什么要把肉泡在水里呢?”皮尔斯太太问道。
“为了去掉血水和异味。”宋福禄解释说。
皮尔斯太太认为她发现了做中餐的一个秘密:做菜用的肉要先用清水泡。在法国,人们只把肉用水冲一下,然后就直接烹饪。她把这个发现告诉了她丈夫。
几个老外都好奇地看着宋福禄的操作,不时发表一些议论。
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