第一百八十、帮助嘉定(上)
其实他还有一条路子可以走,在两个作坊当一个普通工匠。
可是他实在不能与昔日的手下干相同的活计。
现在家里他的主要收入还依靠娘子赵艺,这让他如何能够抬头?
赵艺回家,看到全家人都愁眉苦脸,娘亲还偷偷抹眼。
她上前泡茶给父亲及娘亲他们,却被娘亲推开,抹泪说道:“艺儿,现在家里快揭不开锅,以后就不要喝茶。”
赵艺继续泡茶,说道:“爹爹,不泡茶泡什么,生意上门了。”
赵雷氏不敢相信,瞪大了眼睛。
她站了起来,说道:“艺儿,你怕不是为了喝茶,特此来安慰娘亲吧。”
赵艺喝了一口茶,心满意足说道:“我说的话你怎么不相信呢?”
赵雷氏伸手想一把赵艺的茶水拿下,可是这个毕竟是她亲生女儿,而且还是嘉定城里的第一个女郎中。
她最后还是叹息一声说道:“娘亲知道你想喝茶,喝茶就喝茶吧。不过一定要节约点。”
赵艺放下茶杯,顿时急了,大声说道:“娘亲,我得到消息,赵家庄酒坊大量收购山药、葛根、妖芋。这个不是生意是什么?”
赵雷氏一脸茫然,不解问道:“葛根、妖芋与我们艺鑫五金作坊有什么关系?”
赵飞扬听了,不禁大喜,立即放下酒杯,对着雷建及彭诗君说道:“开工,马上制作锄头。”
余玠与朱文炳虽然忙碌得不可开交,但是也一直关注酒坊。
他们都想看看赵平究竟如何。
到了第十五天,余玠、朱文炳等接到帖子,赵平邀请他们出席出酒仪式。
什么是出酒仪式,他们从来没有遇到过,不过顾名思义应该酒坊能够制作酒出来了。
这么快,不可能吧,从开工到出酒才十五天。
难道他是为了赶工程进度,出酒品质不行,那岂不是笑话。
赵平酒品质不行,这些大佬的脸也无光,那说明他们不会识人,赵平的前途也一片暗淡。
不过既然他已经下了请帖了,这些大佬还是前往。
嘉定及作坊是一条大道,不但整齐,而且平整光滑,两边还栽种翠竹、黄桷树。
整个作坊四周都是围墙,将作坊与外部完全分隔开来。
第一印象不错,余玠与朱文炳点点头。
大门也非常气派,有两丈宽,而且还是铁门,显得非常森严。
大门两边挂着两个坚立的牌子,不过被红布遮住,不知上面写的什么?
余玠及朱文炳亲卫有上百人,这些亲卫趾高气昂,一向目中无人已经成为习惯。
但是到了作坊大门,他们被拦住了,必须要出示证件才能进入。
余玠亲卫大怒,喝斥:“这是大帅的马车,没有看见吗?”
门卫面无表情,冷冷说道:“作坊重地,非请勿入。”
亲卫看见所有人都出示一个小卡片,门卫检查之后才放行进去。
亲兵还要喝斥,被唐毅制止,说道:“把请帖给他吧。”
门卫一看,脸色大惊,掏出铁皮喇叭大声喊道:“大帅及监抚驾到。”
听说大帅驾到,赵平急忙带领洗星、靳波出来迎接。
与他们一起来还有秦玉龙、阳武等官员。
赵平不好意思拱手对着余玠及朱文炳说道:“大帅监抚光临,本来应该出门迎接,奈何俗事繁多,敬请大帅谅解。”
余玠面无表情,点点头说道:“昔日周亚夫细柳营,警卫森严,非请莫入。”
赵平急忙拱手说道:“作坊都是不传之秘密,不得不如此。”
来到酒坊,整个地面已经平整,而且光滑平坦,几乎找不到一丝缝隙,地面几乎没有积水。
余玠打量地面,问道:“这是用的什么材料,竟然如此平整光滑。”
赵平说道:“这是仙水泥,不但平整光滑,而且速度也快。”
朱文炳也仔细看了看,若有沉思点点头。
从大门到作坊之间是一片宽阔的大坝,但是大坝上面黄桷树及梅兰竹菊点缀,虽然宽阔但是生机盎然。
不但如此,酒坊和芋坊分成两个区域。
除了两个作坊制作区域,还有办公区域,物流区域、安防区域、休息区域、安防区域、休息区域。
看到除了作坊没有楼房,其余都是一楼一底楼房,墙体全部是红砖。
余玠思考一会儿,然后问道:“你们这些作坊与公房,也是使用了仙水泥?”
赵平急忙拱手说道:“大帅英明,仙水泥不但结实,而且建造速度快。”
赵平顿了顿,说道:“关键它还有一个好处,可以防火。”
王坚与王惟忠两个不相信,拔出大刀在红砖之间了缝隙用力一砍,结果只留下白色的痕迹。
张钰掏出火折子在上面点,结果半天也没有点燃。
余玠与朱文炳两人互相看了一眼,点点头。
两个作坊之间是可以同时十匹马车行驶的大道,方便行人及马车出入。
其它整个区域也是大道,各个区域都是翠竹、黄桷树、松树等。
在大道与作坊之间还有宽三尺花坛,中间栽种松树。
这哪里是作坊,如果有池子或者小湖,差不多就是就是游乐园。
文人暗暗点头,他们最喜欢就是味道。
阳武不禁感叹:“这里无案牍,倒是吟诗作词的好去处。”
余玠与朱文炳有些皱眉,四处打量,问道:“平儿,如此奢侈,慌怕增加不少成本吧?”
赵平急忙上前说道:“匠人在这里做事也非常辛苦,白天黑夜三班不停忙碌。为了不影响他们做事,给一个优雅的环境,有利于解除他们疲惫。”
余玠与朱文炳两人互相看了一眼,不解问道:“什么叫做白天黑夜三班忙碌?”
赵平解释说道:“主要是酒要发酵,他们必须在晚上经常起来观察发酵的温度与火候。如果温度低了高了都不行,发酵不成功,出酒率低。”
没有法子,这个时候没有温度计,完全依靠老师傅来掌握火候。
他们通过长期摸索,有整套经验,凭着手感就知道火候如何。
唐毅记录了整个生产工艺流程,对这个非常感兴趣,问道:“这个最佳火候与温度多少才适合?”
赵平打量他一眼,这个本来是秘密,一般是不会公开。
但是他是主簿,还是要说说。
赵平想了想说道:“这个温度与人体差不多。”
其实发酵是一种酵母细菌,它最适合温度也是三十六度,与人体温度差不多。
不过,由于每人感觉不一样,所以要掌握这个火候,必须要有丰富经验才行。
这些掌握火候的关键环节,都是赵家庄酒坊的人。
其它想学,可能很长时间难以学会,特别是高温季节不然就会烧死细菌,发酵当然失败。
当然,发酵的原理是什么,赵平绝对不会告诉他们。
其实告诉他们也不明白,什么是细菌,众人根本就没有这个概念。
酒作坊在左边,是长达三十丈的一排建筑。
制作的过程就是从头到尾一条线,从原料、挑选、清洗、粉碎、煮熟、摊凉、发酵、蒸馏、冷却、出酒、贮存一条线。
赵平在前面带头,亲自针对生产工艺流程进行解说。
唐毅是主簿,出于职业习惯,掏出笔记进行记录,并且针对陆伟介绍进行比较。
到了最后的出酒车间,老远就闻到浓烈的酒香,一些对酒过敏的人甚至忍不住捂住鼻子嘴巴。
而那些好酒之人则大喊过瘾,不停用鼻子嗅。
王惟忠及王坚虽然上次醉倒,但是依然没有吸取教训,迫不及待向出酒车间走去。
这里有一个大门,里面有几个匠人,见到小郎君招呼一声,随即就仔细打量出酒情况。
匠人都是以能够在这里做活而自豪,因为他不是在酿酒,而是制作琼浆玉液。
呸,外面那些有米饭的也叫酒,那是醪糟好不好。
众人从大门进去,只见这里有一个可以装五百斤左右的坛子,
它上面有一个铁管,有如水一样液体断断续续从管口流出,最终流入酒坛。
众人仔细打量,原来酒香就是从铁管管口飘荡出来的。
王惟忠及王坚两个酒鬼也顾不得在场所有之人,直接冲进去。
他们二人拿起两个大勺子,就在酒坛舀出酒来,也不管众人的目光,互相碰了一下,哈哈大笑说道:“干了。”
说完,两人又是一口直接吞下,吞下之后又是哈哈大笑,口里不停说:“好酒,好酒。”
唐毅点点头,上前拱手一礼,问道“请问两位将军,这酒味道与以前相比较如何?”
两人急忙还礼,仿佛在回味之后说道:“感觉与以前差不多,都是同样醉人。”
看来他害怕自己藏私,其实想得太多了。
说完,两个人口里的酒气喷射,让一些对酒过敏的人后退不已。
赵平对着靳波说道:“去拿出酒杯过来,让大帅、抚监来品鉴一下。”
余玠与朱文炳两人品尝一下,互相看了一眼,点点头。
赵平终于放心,看来这酒还是原来的味道。
参观一天,众人都累了,更重要的是,众人都肚子饿了。
没有想到这里还有餐馆,他们是尊贵的客人,自然上二楼雅间。
众人仔细打量桌子的美食,不但有他们喜欢的烧白、回锅肉,其余全部都是黑色菜品系列?
这是什么菜品,似乎没有卖相?
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可是他实在不能与昔日的手下干相同的活计。
现在家里他的主要收入还依靠娘子赵艺,这让他如何能够抬头?
赵艺回家,看到全家人都愁眉苦脸,娘亲还偷偷抹眼。
她上前泡茶给父亲及娘亲他们,却被娘亲推开,抹泪说道:“艺儿,现在家里快揭不开锅,以后就不要喝茶。”
赵艺继续泡茶,说道:“爹爹,不泡茶泡什么,生意上门了。”
赵雷氏不敢相信,瞪大了眼睛。
她站了起来,说道:“艺儿,你怕不是为了喝茶,特此来安慰娘亲吧。”
赵艺喝了一口茶,心满意足说道:“我说的话你怎么不相信呢?”
赵雷氏伸手想一把赵艺的茶水拿下,可是这个毕竟是她亲生女儿,而且还是嘉定城里的第一个女郎中。
她最后还是叹息一声说道:“娘亲知道你想喝茶,喝茶就喝茶吧。不过一定要节约点。”
赵艺放下茶杯,顿时急了,大声说道:“娘亲,我得到消息,赵家庄酒坊大量收购山药、葛根、妖芋。这个不是生意是什么?”
赵雷氏一脸茫然,不解问道:“葛根、妖芋与我们艺鑫五金作坊有什么关系?”
赵飞扬听了,不禁大喜,立即放下酒杯,对着雷建及彭诗君说道:“开工,马上制作锄头。”
余玠与朱文炳虽然忙碌得不可开交,但是也一直关注酒坊。
他们都想看看赵平究竟如何。
到了第十五天,余玠、朱文炳等接到帖子,赵平邀请他们出席出酒仪式。
什么是出酒仪式,他们从来没有遇到过,不过顾名思义应该酒坊能够制作酒出来了。
这么快,不可能吧,从开工到出酒才十五天。
难道他是为了赶工程进度,出酒品质不行,那岂不是笑话。
赵平酒品质不行,这些大佬的脸也无光,那说明他们不会识人,赵平的前途也一片暗淡。
不过既然他已经下了请帖了,这些大佬还是前往。
嘉定及作坊是一条大道,不但整齐,而且平整光滑,两边还栽种翠竹、黄桷树。
整个作坊四周都是围墙,将作坊与外部完全分隔开来。
第一印象不错,余玠与朱文炳点点头。
大门也非常气派,有两丈宽,而且还是铁门,显得非常森严。
大门两边挂着两个坚立的牌子,不过被红布遮住,不知上面写的什么?
余玠及朱文炳亲卫有上百人,这些亲卫趾高气昂,一向目中无人已经成为习惯。
但是到了作坊大门,他们被拦住了,必须要出示证件才能进入。
余玠亲卫大怒,喝斥:“这是大帅的马车,没有看见吗?”
门卫面无表情,冷冷说道:“作坊重地,非请勿入。”
亲卫看见所有人都出示一个小卡片,门卫检查之后才放行进去。
亲兵还要喝斥,被唐毅制止,说道:“把请帖给他吧。”
门卫一看,脸色大惊,掏出铁皮喇叭大声喊道:“大帅及监抚驾到。”
听说大帅驾到,赵平急忙带领洗星、靳波出来迎接。
与他们一起来还有秦玉龙、阳武等官员。
赵平不好意思拱手对着余玠及朱文炳说道:“大帅监抚光临,本来应该出门迎接,奈何俗事繁多,敬请大帅谅解。”
余玠面无表情,点点头说道:“昔日周亚夫细柳营,警卫森严,非请莫入。”
赵平急忙拱手说道:“作坊都是不传之秘密,不得不如此。”
来到酒坊,整个地面已经平整,而且光滑平坦,几乎找不到一丝缝隙,地面几乎没有积水。
余玠打量地面,问道:“这是用的什么材料,竟然如此平整光滑。”
赵平说道:“这是仙水泥,不但平整光滑,而且速度也快。”
朱文炳也仔细看了看,若有沉思点点头。
从大门到作坊之间是一片宽阔的大坝,但是大坝上面黄桷树及梅兰竹菊点缀,虽然宽阔但是生机盎然。
不但如此,酒坊和芋坊分成两个区域。
除了两个作坊制作区域,还有办公区域,物流区域、安防区域、休息区域、安防区域、休息区域。
看到除了作坊没有楼房,其余都是一楼一底楼房,墙体全部是红砖。
余玠思考一会儿,然后问道:“你们这些作坊与公房,也是使用了仙水泥?”
赵平急忙拱手说道:“大帅英明,仙水泥不但结实,而且建造速度快。”
赵平顿了顿,说道:“关键它还有一个好处,可以防火。”
王坚与王惟忠两个不相信,拔出大刀在红砖之间了缝隙用力一砍,结果只留下白色的痕迹。
张钰掏出火折子在上面点,结果半天也没有点燃。
余玠与朱文炳两人互相看了一眼,点点头。
两个作坊之间是可以同时十匹马车行驶的大道,方便行人及马车出入。
其它整个区域也是大道,各个区域都是翠竹、黄桷树、松树等。
在大道与作坊之间还有宽三尺花坛,中间栽种松树。
这哪里是作坊,如果有池子或者小湖,差不多就是就是游乐园。
文人暗暗点头,他们最喜欢就是味道。
阳武不禁感叹:“这里无案牍,倒是吟诗作词的好去处。”
余玠与朱文炳有些皱眉,四处打量,问道:“平儿,如此奢侈,慌怕增加不少成本吧?”
赵平急忙上前说道:“匠人在这里做事也非常辛苦,白天黑夜三班不停忙碌。为了不影响他们做事,给一个优雅的环境,有利于解除他们疲惫。”
余玠与朱文炳两人互相看了一眼,不解问道:“什么叫做白天黑夜三班忙碌?”
赵平解释说道:“主要是酒要发酵,他们必须在晚上经常起来观察发酵的温度与火候。如果温度低了高了都不行,发酵不成功,出酒率低。”
没有法子,这个时候没有温度计,完全依靠老师傅来掌握火候。
他们通过长期摸索,有整套经验,凭着手感就知道火候如何。
唐毅记录了整个生产工艺流程,对这个非常感兴趣,问道:“这个最佳火候与温度多少才适合?”
赵平打量他一眼,这个本来是秘密,一般是不会公开。
但是他是主簿,还是要说说。
赵平想了想说道:“这个温度与人体差不多。”
其实发酵是一种酵母细菌,它最适合温度也是三十六度,与人体温度差不多。
不过,由于每人感觉不一样,所以要掌握这个火候,必须要有丰富经验才行。
这些掌握火候的关键环节,都是赵家庄酒坊的人。
其它想学,可能很长时间难以学会,特别是高温季节不然就会烧死细菌,发酵当然失败。
当然,发酵的原理是什么,赵平绝对不会告诉他们。
其实告诉他们也不明白,什么是细菌,众人根本就没有这个概念。
酒作坊在左边,是长达三十丈的一排建筑。
制作的过程就是从头到尾一条线,从原料、挑选、清洗、粉碎、煮熟、摊凉、发酵、蒸馏、冷却、出酒、贮存一条线。
赵平在前面带头,亲自针对生产工艺流程进行解说。
唐毅是主簿,出于职业习惯,掏出笔记进行记录,并且针对陆伟介绍进行比较。
到了最后的出酒车间,老远就闻到浓烈的酒香,一些对酒过敏的人甚至忍不住捂住鼻子嘴巴。
而那些好酒之人则大喊过瘾,不停用鼻子嗅。
王惟忠及王坚虽然上次醉倒,但是依然没有吸取教训,迫不及待向出酒车间走去。
这里有一个大门,里面有几个匠人,见到小郎君招呼一声,随即就仔细打量出酒情况。
匠人都是以能够在这里做活而自豪,因为他不是在酿酒,而是制作琼浆玉液。
呸,外面那些有米饭的也叫酒,那是醪糟好不好。
众人从大门进去,只见这里有一个可以装五百斤左右的坛子,
它上面有一个铁管,有如水一样液体断断续续从管口流出,最终流入酒坛。
众人仔细打量,原来酒香就是从铁管管口飘荡出来的。
王惟忠及王坚两个酒鬼也顾不得在场所有之人,直接冲进去。
他们二人拿起两个大勺子,就在酒坛舀出酒来,也不管众人的目光,互相碰了一下,哈哈大笑说道:“干了。”
说完,两人又是一口直接吞下,吞下之后又是哈哈大笑,口里不停说:“好酒,好酒。”
唐毅点点头,上前拱手一礼,问道“请问两位将军,这酒味道与以前相比较如何?”
两人急忙还礼,仿佛在回味之后说道:“感觉与以前差不多,都是同样醉人。”
看来他害怕自己藏私,其实想得太多了。
说完,两个人口里的酒气喷射,让一些对酒过敏的人后退不已。
赵平对着靳波说道:“去拿出酒杯过来,让大帅、抚监来品鉴一下。”
余玠与朱文炳两人品尝一下,互相看了一眼,点点头。
赵平终于放心,看来这酒还是原来的味道。
参观一天,众人都累了,更重要的是,众人都肚子饿了。
没有想到这里还有餐馆,他们是尊贵的客人,自然上二楼雅间。
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