第二百八十八章:尝试做酱油
=/=250/如果真的能够怀上小幼崽,就算是长时间不能活动又如何,那都是值得的,只是一段时间的无聊罢了,小意。
可惜啊,还是那句话,人的子嗣向来艰难。
“好了,好了,不提这个了,咱们快快摘,一会儿烈他们会过来给咱们搬回去,咱多摘一些,今日就能够多做一些果酒。”
事实证明有人帮忙,确实是事半功倍,这一日她们又做了不少的果酒,统统储存进了特意挖出来的储藏室里面。
又是几日过去,每日每日的酿酒,终有一日也是会腻的,乔芽决定做另外一个东西,这是小灵根据乔芽她们酿酒的练度越来越高之后分析总结出来的。
是什么呢。
唔,酿酱油。
是的,就是酿酱油。
黄豆她们早就找到了,甚至豆腐,都让她们给折腾出来了,还有一系列的豆制品,都不在话下,比如乔芽从来没有涉及的豆豉,都给弄出来了。
当然,这并不是因为乔芽之前会,而弄出来的,完全是因为一个意外,意外给弄出来的,因为有小灵的存在,所以才没有被乔芽忽视过去。
于是豆豉的最形成,就被小灵给记录下来,接着就是一系列的试验,事实证明,不管是多难,多神秘的事,只要善于专研和试验,迟早有一天,是能够弄出来的。
一大早起来,意就看到了乔在折腾泡好的黄豆,问,“乔,你是准备做豆浆,还是弄豆腐?”
话说,自从喝到那浓浓的豆浆之后,意就深深的爱上了这个小东西,比之果汁和牛,还要让她喜,正好,发现的黄豆,并不如想象中的少,所以只要是做油条、的早晨,她都会要求必须要有豆浆。
唔,就算不是油条的时候,只要想喝了,她自己也会动手做一些,足以可见她有多么喜喝豆浆了。
“诶,起来了,早饭在桌上,也有豆浆,趁热吃,一会儿也帮忙,我准备用黄豆尝试着做别的东西,不知道能不能成功,先做一点点。”
没有管意还有叶子好奇的眼神,乔芽把泡好的豆子拿去蒸,慢慢蒸,蒸煮足够的时间,然后拿出来加一点小麦粉搅拌,小麦在某种程度上发酵成曲,应该可以加速发酵的时间。
当然加小麦粉进去,只是乔芽这么想的,只限于她这个,等下一笼,她就不放小麦粉,两者可以做对比,把搅拌好的黄豆放到筛子里面,放进山洞里面发酵。
现在的天气已经之前前几天那么了,至少这黄豆发酵不用担心,会过头坏掉,乔芽想着,等傍晚的时候,估计就能够发酵好了。
“乔,我们吃好了,这些也是跟你之前一样?”
乔芽在做的时候,意和叶子都有认真的看着,所以一吃完,就迫不及待的想要自己尝试一下了。
乔芽点头,提醒道:“恩,就那么做,不过不要加小麦粉。”
这边黄豆有意和叶子在弄了,乔芽就洗了洗手,转而去看了看自己点的豆腐,也不知道可不可以了。
开石缸,用筷子探了探石缸里面白的豆腐,很好,这一比上一次做的更好,更,应该会更好吃,乔芽转拿出其余的工具,四个木方格子还有一种非常柔韧的叶子。
叶片上却是头发粗细小孔,可以很好的把豆腐里面的水都给漏出来,不过效果肯定是没有用棉布那么好,但这也是没有办法的事。
这里不要说棉布了,连麻布都还没有,或许她可以期待一下蚕丝布?
不过,有谁做豆腐,是用蚕丝布的?
那个透水一点都不好,不适合。
算了,在棉布出现之前,还是用这个树叶靠谱一些,而
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“乔,我回来了,你看看我给你带什么回来了?”
就在乔芽刚刚把豆腐压好,这厢就听见了尘清朗的声音,意和叶子听到声音的时候,已经跑出去了,唔,这几天濑他们结出去训练去了,可能跑的远了一些,这都七天了终于回来了。
尘他们安全的回来了,乔芽也是松了一口气,洗了洗手,随后走了出去。
听到尘他们的声音,漳也从间里面出来了,难得的是,清今日竟然起来了?
乔芽没有先去看尘,而是对漳道:“漳,厨有新做的豆浆和豆,你给清弄一点。”
漳眼睛一亮,“好,我知道了,我这就去。”把清扶到一边做着,就转进了厨,清眼睛冒光的看着他进了厨,露出了一脸垂涎的表。
没办法,这里可没有什么保温的东西,不管是豆浆还是豆,还是新弄出来的时候吃最好喝,倒是也可以放到锅里热着,但依照以前的经验,怕是等清起来了,这豆浆和豆都有味道了。
所以,一般早上做了好东西,清起来了,自然能够吃到,但要是没有起来,那就只能遗憾了,东西留不住,也不能怪别人不是。
乔芽说完,这才看向了尘,“你说带什么回来了,我看看?”
“啊,就是这个。”
对于侣第一时间的关注不是他,尘心里有些吃醋,不过对方是怀了小崽子的清,那他就大方一些不计较了,他把背后的篓子拿出来,递到了乔芽面前。
那是一种黄黄的大果子,果壳看起来跟小麦果差不多,不过一个是黑的,一个是黄的,乔芽一看到这个东西,眼睛就是一亮。
之前没有见到过的东西,又是一个新品种。
特别是鼻中,那淡却不能忽视的,有些刺鼻的清香味道,却让乔芽眼神中的光亮更加的了。
这个东西?
这个东西,会是她想的那样么?
大米?
跟紫果一样大的大米?
乔芽兴奋,直接拿出一个比拳头还大的果子,用手稍微一用力,就露出了里面白微黄的果实,果然如大米,或者说紫果那般。
紫果也是一种大米,有大米特的清甜,又有一种属于果子的香味。
眼前这个大米,外貌虽然还是跟记忆中的一样,但是味道,却是更加的接近,至于是不是大米,那就只有试验过才知道了。
不过不用她去试验了,尘看到她惊喜的模样,直接给出了惊喜。
“嘿嘿,乔你发现了吧,这个除了外壳跟紫果不一样,但是里面的果实,我们都试验过了,跟紫果差不多,不过,我觉得还是觉得紫果更好吃一些,没那么粘牙。”
粘?
难道不是大米,而是糯米?
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可惜啊,还是那句话,人的子嗣向来艰难。
“好了,好了,不提这个了,咱们快快摘,一会儿烈他们会过来给咱们搬回去,咱多摘一些,今日就能够多做一些果酒。”
事实证明有人帮忙,确实是事半功倍,这一日她们又做了不少的果酒,统统储存进了特意挖出来的储藏室里面。
又是几日过去,每日每日的酿酒,终有一日也是会腻的,乔芽决定做另外一个东西,这是小灵根据乔芽她们酿酒的练度越来越高之后分析总结出来的。
是什么呢。
唔,酿酱油。
是的,就是酿酱油。
黄豆她们早就找到了,甚至豆腐,都让她们给折腾出来了,还有一系列的豆制品,都不在话下,比如乔芽从来没有涉及的豆豉,都给弄出来了。
当然,这并不是因为乔芽之前会,而弄出来的,完全是因为一个意外,意外给弄出来的,因为有小灵的存在,所以才没有被乔芽忽视过去。
于是豆豉的最形成,就被小灵给记录下来,接着就是一系列的试验,事实证明,不管是多难,多神秘的事,只要善于专研和试验,迟早有一天,是能够弄出来的。
一大早起来,意就看到了乔在折腾泡好的黄豆,问,“乔,你是准备做豆浆,还是弄豆腐?”
话说,自从喝到那浓浓的豆浆之后,意就深深的爱上了这个小东西,比之果汁和牛,还要让她喜,正好,发现的黄豆,并不如想象中的少,所以只要是做油条、的早晨,她都会要求必须要有豆浆。
唔,就算不是油条的时候,只要想喝了,她自己也会动手做一些,足以可见她有多么喜喝豆浆了。
“诶,起来了,早饭在桌上,也有豆浆,趁热吃,一会儿也帮忙,我准备用黄豆尝试着做别的东西,不知道能不能成功,先做一点点。”
没有管意还有叶子好奇的眼神,乔芽把泡好的豆子拿去蒸,慢慢蒸,蒸煮足够的时间,然后拿出来加一点小麦粉搅拌,小麦在某种程度上发酵成曲,应该可以加速发酵的时间。
当然加小麦粉进去,只是乔芽这么想的,只限于她这个,等下一笼,她就不放小麦粉,两者可以做对比,把搅拌好的黄豆放到筛子里面,放进山洞里面发酵。
现在的天气已经之前前几天那么了,至少这黄豆发酵不用担心,会过头坏掉,乔芽想着,等傍晚的时候,估计就能够发酵好了。
“乔,我们吃好了,这些也是跟你之前一样?”
乔芽在做的时候,意和叶子都有认真的看着,所以一吃完,就迫不及待的想要自己尝试一下了。
乔芽点头,提醒道:“恩,就那么做,不过不要加小麦粉。”
这边黄豆有意和叶子在弄了,乔芽就洗了洗手,转而去看了看自己点的豆腐,也不知道可不可以了。
开石缸,用筷子探了探石缸里面白的豆腐,很好,这一比上一次做的更好,更,应该会更好吃,乔芽转拿出其余的工具,四个木方格子还有一种非常柔韧的叶子。
叶片上却是头发粗细小孔,可以很好的把豆腐里面的水都给漏出来,不过效果肯定是没有用棉布那么好,但这也是没有办法的事。
这里不要说棉布了,连麻布都还没有,或许她可以期待一下蚕丝布?
不过,有谁做豆腐,是用蚕丝布的?
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尘他们安全的回来了,乔芽也是松了一口气,洗了洗手,随后走了出去。
听到尘他们的声音,漳也从间里面出来了,难得的是,清今日竟然起来了?
乔芽没有先去看尘,而是对漳道:“漳,厨有新做的豆浆和豆,你给清弄一点。”
漳眼睛一亮,“好,我知道了,我这就去。”把清扶到一边做着,就转进了厨,清眼睛冒光的看着他进了厨,露出了一脸垂涎的表。
没办法,这里可没有什么保温的东西,不管是豆浆还是豆,还是新弄出来的时候吃最好喝,倒是也可以放到锅里热着,但依照以前的经验,怕是等清起来了,这豆浆和豆都有味道了。
所以,一般早上做了好东西,清起来了,自然能够吃到,但要是没有起来,那就只能遗憾了,东西留不住,也不能怪别人不是。
乔芽说完,这才看向了尘,“你说带什么回来了,我看看?”
“啊,就是这个。”
对于侣第一时间的关注不是他,尘心里有些吃醋,不过对方是怀了小崽子的清,那他就大方一些不计较了,他把背后的篓子拿出来,递到了乔芽面前。
那是一种黄黄的大果子,果壳看起来跟小麦果差不多,不过一个是黑的,一个是黄的,乔芽一看到这个东西,眼睛就是一亮。
之前没有见到过的东西,又是一个新品种。
特别是鼻中,那淡却不能忽视的,有些刺鼻的清香味道,却让乔芽眼神中的光亮更加的了。
这个东西?
这个东西,会是她想的那样么?
大米?
跟紫果一样大的大米?
乔芽兴奋,直接拿出一个比拳头还大的果子,用手稍微一用力,就露出了里面白微黄的果实,果然如大米,或者说紫果那般。
紫果也是一种大米,有大米特的清甜,又有一种属于果子的香味。
眼前这个大米,外貌虽然还是跟记忆中的一样,但是味道,却是更加的接近,至于是不是大米,那就只有试验过才知道了。
不过不用她去试验了,尘看到她惊喜的模样,直接给出了惊喜。
“嘿嘿,乔你发现了吧,这个除了外壳跟紫果不一样,但是里面的果实,我们都试验过了,跟紫果差不多,不过,我觉得还是觉得紫果更好吃一些,没那么粘牙。”
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难道不是大米,而是糯米?
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