第59章
颜容与想要帮忙,肖尧直接把纸笔塞给他,让他注意观察,把整个过程记录下来。
“……”
虽然知道对方只是不想劳烦他一个病人,所以才想了这么一个不必要的活,可颜容与还是不忍心辜负他的好意。
他坐在椅子上,将肖尧的每个动作,如实画了下来,下方再配上文字。
——就像是肖尧平时做的一样。
叮当原本想要凑过来,看个热闹,结果被自家宗主,毫不留情地赶去帮忙了。
他嘀咕着,至于么,他又不是不帮忙,只是想看看而已。
他走到金鱼旁边,帮他把箩筐抬起来,移到灶台边上。
灶台上的大肚瓦罐,水咕隆隆地冒开来,叮当扛着箩筐,让金鱼把豆子倒到上方的蒸桶里。
只是大肚瓦罐还是不比大锅,一次整不了大半缸的豆子,只能分三次弄好。
可一次蒸煮就要五个多小时,等折腾完,都不知道多晚了。
肖尧就趁着这个机会,把自己记忆中的酱料,列了出来,看看怎么弄比较好。
有些原料没有的,可能就要继续拜托畲叔了。
“为什么不找南星?”颜容与给肖尧提供了另外一条思路。
“像这种草药类的东西,南星经常外出采药试药,就算找不到一模一样的,说不定能找到功效一样的。”
肖尧一拍手,对呀,他怎么就没想到呢!
现在的灵植师和炼丹师,基本上都是盯着灵植来看,鲜少有人会像南星那样,到野外去采药试药的。
这么一来,野外那些野生中草药,根本就不能被发现,还有一些菜啊主食啊什么的,说不定南星曾经遇见过,只是暂时没发现用途。
“我去找南星!”肖尧越想越是坐不住。
“怀远兄慢着。”颜容与伸手把人拉住,“你现在贸贸然跑过去,南星在不在另说,你让他根据什么来找那些东西?”
肖尧也意识到了自己的过度兴奋,他有些不好意思地揉了下耳垂。
“那颜兄说,我要不要先把做酱料、调料的这些植物先画出来,写好功用,再交给南星?”理智回笼之后,他的脑袋也转了起来。
把全部自己知道的植物都弄出来,显然不合理,还是得一样一样来,不然南星也找得眼花。
“此计甚好。”
“不如……就让我来助怀远兄画图。”?作者闲话:感谢对我的支持,么么哒!想知道更多精彩内容,请在‘第九中文网’上给我留言
65.老人家的脾气,是不是都比较古怪?【5更】
两人就这样说好了。
蒸豆子的间隙,就利用起来,将需要用的一些原料动植物,由肖尧开口,颜容与执笔。
蒸完第一桶豆子之后,肖尧手把手教金鱼,怎么把豆子弄好。
豆子从蒸桶里倒出来之后,要把它摊平,放到竹篱或者密筛上,晾凉了就摆到准备好的密封房间里。
密封的房间里,已经放了一排排的木架子,所有的窗户和通风口都封闭死了,里面还烧了煤火,提高温度。
人是绝对不能在那样的环境下久待的,必须进去就把豆子放到木架子上,马上出来,不然容易二氧化碳中毒。
肖尧千叮嘱万叮嘱,一定要放下东西就出来,别好奇地摸其他东西。
“少爷放心,你让金鱼不许干什么,金鱼一定不会干的!”他认真保证。
肖尧失笑:“那还是要看看合不合理的,要是少爷的话不合理,你要会拒绝。”
金鱼眨眼,歪着脑袋看他:“可是少爷从来不会说不合理的话啊。”
肖尧乐得,都想掐两把他的脸蛋了。
可惜,孩子大了,不能随便挼。
肖尧接着交代接下来几天的事情,他怕自己到时候一沉迷其他事情,就把这件事情给忘记了。
放入密闭房间的黄豆,就进入了发酵的阶段。
发酵的时间一般是六天,中途进去把豆子翻一翻,让它均匀发酵。
这时候是最磨人的,里面温度高,还有大量的二氧化碳,呆久了人会恶心干呕,头晕目眩。
肖尧小时候跟着爷爷做古法酱油的时候,最怕的就是这一步。
不是怕自己怎么着,而是怕爷爷进去了,就出不来了。
搞定之后,就等第六天,豆子皮出现了黄绿色的曲霉和酵母菌时取出来,倒入大水缸里去,按五比二的比例,配比黄豆和清水,在缸内搅拌均匀。
等黄豆喝饱水了,就把剩下的那些水过滤掉,装到篓里,盖一层布,继续放回去密封房间发酵,等八个小时,也就是四个时辰左右。
把手插进豆子中间,能感觉到一股热气,还有淡淡酱油香气的时候,就可以取出来,进行下一步了。
金鱼拍着胸口保证,自己一定完美完成任务,肖尧半点都不用操心。
自家孩子有这种想法,肖尧肯定是大力支持,鼓舞他信心的。
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“……”
虽然知道对方只是不想劳烦他一个病人,所以才想了这么一个不必要的活,可颜容与还是不忍心辜负他的好意。
他坐在椅子上,将肖尧的每个动作,如实画了下来,下方再配上文字。
——就像是肖尧平时做的一样。
叮当原本想要凑过来,看个热闹,结果被自家宗主,毫不留情地赶去帮忙了。
他嘀咕着,至于么,他又不是不帮忙,只是想看看而已。
他走到金鱼旁边,帮他把箩筐抬起来,移到灶台边上。
灶台上的大肚瓦罐,水咕隆隆地冒开来,叮当扛着箩筐,让金鱼把豆子倒到上方的蒸桶里。
只是大肚瓦罐还是不比大锅,一次整不了大半缸的豆子,只能分三次弄好。
可一次蒸煮就要五个多小时,等折腾完,都不知道多晚了。
肖尧就趁着这个机会,把自己记忆中的酱料,列了出来,看看怎么弄比较好。
有些原料没有的,可能就要继续拜托畲叔了。
“为什么不找南星?”颜容与给肖尧提供了另外一条思路。
“像这种草药类的东西,南星经常外出采药试药,就算找不到一模一样的,说不定能找到功效一样的。”
肖尧一拍手,对呀,他怎么就没想到呢!
现在的灵植师和炼丹师,基本上都是盯着灵植来看,鲜少有人会像南星那样,到野外去采药试药的。
这么一来,野外那些野生中草药,根本就不能被发现,还有一些菜啊主食啊什么的,说不定南星曾经遇见过,只是暂时没发现用途。
“我去找南星!”肖尧越想越是坐不住。
“怀远兄慢着。”颜容与伸手把人拉住,“你现在贸贸然跑过去,南星在不在另说,你让他根据什么来找那些东西?”
肖尧也意识到了自己的过度兴奋,他有些不好意思地揉了下耳垂。
“那颜兄说,我要不要先把做酱料、调料的这些植物先画出来,写好功用,再交给南星?”理智回笼之后,他的脑袋也转了起来。
把全部自己知道的植物都弄出来,显然不合理,还是得一样一样来,不然南星也找得眼花。
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蒸完第一桶豆子之后,肖尧手把手教金鱼,怎么把豆子弄好。
豆子从蒸桶里倒出来之后,要把它摊平,放到竹篱或者密筛上,晾凉了就摆到准备好的密封房间里。
密封的房间里,已经放了一排排的木架子,所有的窗户和通风口都封闭死了,里面还烧了煤火,提高温度。
人是绝对不能在那样的环境下久待的,必须进去就把豆子放到木架子上,马上出来,不然容易二氧化碳中毒。
肖尧千叮嘱万叮嘱,一定要放下东西就出来,别好奇地摸其他东西。
“少爷放心,你让金鱼不许干什么,金鱼一定不会干的!”他认真保证。
肖尧失笑:“那还是要看看合不合理的,要是少爷的话不合理,你要会拒绝。”
金鱼眨眼,歪着脑袋看他:“可是少爷从来不会说不合理的话啊。”
肖尧乐得,都想掐两把他的脸蛋了。
可惜,孩子大了,不能随便挼。
肖尧接着交代接下来几天的事情,他怕自己到时候一沉迷其他事情,就把这件事情给忘记了。
放入密闭房间的黄豆,就进入了发酵的阶段。
发酵的时间一般是六天,中途进去把豆子翻一翻,让它均匀发酵。
这时候是最磨人的,里面温度高,还有大量的二氧化碳,呆久了人会恶心干呕,头晕目眩。
肖尧小时候跟着爷爷做古法酱油的时候,最怕的就是这一步。
不是怕自己怎么着,而是怕爷爷进去了,就出不来了。
搞定之后,就等第六天,豆子皮出现了黄绿色的曲霉和酵母菌时取出来,倒入大水缸里去,按五比二的比例,配比黄豆和清水,在缸内搅拌均匀。
等黄豆喝饱水了,就把剩下的那些水过滤掉,装到篓里,盖一层布,继续放回去密封房间发酵,等八个小时,也就是四个时辰左右。
把手插进豆子中间,能感觉到一股热气,还有淡淡酱油香气的时候,就可以取出来,进行下一步了。
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