第48章 第 48 章
顾白还在犹豫怎么回答,系统出声。
触发支线任务美食评论家之路
任务说明会吃会做,怎么可以不会评,请点评三十道a级及以上菜品,并让厨师信服。030(鉴于宿主情况特殊,现已下发试吃券三十张)
任务奖励味觉or嗅觉等级提升一级
这个奖励让顾白心动了。
要是味觉提升的话,那他之后将菜品提升到s级就要容易点了,那就等于间接给他省下点数了。
更别提味觉还是厨艺天赋,学厨这么久,顾白也是感觉到了天赋好的便利,要是再提升一个等级,岂不是更厉害了。
只是这个任务有点难,评价想要让厨师信服,必须说的精准到位。
洪师傅还在等着顾白开口,见顾白迟迟不开口,声音有些冷硬“您没有要说的吗?”
顾白抬头看向洪师傅,对方面色涨红,执着的想要的个答案。
其实顾白能理解对方,代入一下,自己辛辛苦苦做的拿手菜,结果食客吃一口就吐出来,哪怕对方付钱了,但他情愿不要这个钱,也想要对方说清楚,到底是为什么。
顾琛刚要开口,就被顾白拦住了,这事他来处理。
鱼香肉丝这道菜顾白很熟悉,因为口感酸甜,比较符合小孩子的口味,顾白小时候就经常吃。
现在回忆一下,顾白发现顾爷爷做的鱼香肉丝味道比这道菜还要好不少。
“这道鱼香肉丝其实做的不错,猪肉用的是新鲜梅肉吧,用料讲究啊。”
“洪师傅刀工也很好,肉丝,冬笋丝,莴苣丝和木耳丝的粗细大小均匀。”顾白夸了一句,他吃不下这个菜其实也算是他自己的问题,和菜的关系有,但是不算大,毕竟他这个情况太少见。
洪师傅本来还以为顾白一开口就要批评他,没想到顾白反而是夸他,顿时愣住,心里的那股怒气都有点维持不下去了,都说伸手不打笑脸人,人家都这么夸你,气都气不下去。
“我都练了几十年的刀工了,要是再不好,也没脸当这个厨师长。”洪师傅说道。
“鱼香肉丝的咸甜酸辣鲜香特点很明显,葱姜蒜的香气也很浓郁,而且两者搭配的刚刚好,足见师傅你调味也厉害。”顾白继续夸了句。
洪师傅实在是禁不住夸奖,脸上愤怒的涨红消失,取而代之的被夸后的喜悦。
服务员看到洪师傅态度的转变,恨不得让他再看看顾白吐出来的那根肉丝,师傅你想想啊,既然他都这么夸了,那为什么还不吃呢,正常的人喜欢不都会吃吗?
林泽和林奇都专注的听着顾白的点评,想知道顾白到底是为什么吃了肉丝还要吐出来,然后就听着顾白夸了好几句,连带着怒气进来的厨师都很快被他顺毛安抚了下来。
林奇唇角抽抽,他刚才看这个弟弟,感觉是个乖巧老实的孩子,但是现在,怎么看着也不是那么老实。
老实人应该是林泽这个家伙。
看到林泽听着顾白的话,连连点头,林奇实在是没眼看。
顾白夸了一通之后,如果他的嘴真的是这么觉得的,那也可以结束了,但是他的嘴巴很明显在抗议,这就需要顾白说出缺点了。
“但是。”顾白继续道,“这道鱼香肉丝的火候没有把握好。”
虽然这句话很简短,但是却让包厢内的气氛一下子变得紧张了起来。
“你看这盘子里的汁水。”顾白点了点盘子,盘子里还残留着少许的汁水,很少,但是一道绝佳的鱼香肉丝是只有残油而没有汁水的。
“还有肉丝,下锅炒的时候有点过火了,老了点,没有那种入口化渣的口感,虽然还是嫩滑,但是口感差了,别的我也没尝出来,就这点感想。”顾白最后说道。
洪师傅愣了好一会,问过顾白之后,尝了下自己做的鱼香肉丝,味道和他记忆中的一样,但是非常仔细的品尝,却发现和顾白说的缺点一模一样。
虽然他没有说话,但是顾白已经看到任务栏的130了,这证明对方是彻底的信服,松了口气。
顾白刚才本来是想直接说出菜品的缺点,但是他很快就想到了一个问题,说是可以说了,但是对方要是死活不肯接受呢,那就麻烦了。
所以先用好话让对方放下成见,通过点评让对方产生认同感,在说好话的时候,大部分人都难以避免,而轮到他说差的地方,有前面的做铺垫,对方接受起来就容易了不少。
而洪师傅的表现也让顾白确定自己的方法没用错。
顾白乘胜追击,毕竟下次去吃饭,想让人厨师长过来,多少有点麻烦,而且顾白也想快点拿到奖励。
只是在场的菜,有些顾白熟悉,就还点评的了,有些不太熟悉,没有什么可点评的,不过顾白还是从自己的客观角度说出评价,还有些菜直接没了,顾白又没有吃,就没有办法评价了。
这么一通点评下来,十多道菜,竟然也被顾白评价了一半多,也有七道菜了。
而这七道菜的评价居然都被洪师傅认可了,这让顾白有点惊喜,这任务就等于完成了快四分之一了。
只是洪师傅的情况就不是很好了,被夸又被批评,最关键的是还批评的太精准,简直让他觉得自己的厨艺是不是一无是处,要不是顾白把他吃过的汽锅肉丸汤和板栗烧鸡放在最后,点评还是偏向夸奖,洪师傅都要站不住了。
顾白也注意到了自己薅羊毛薅的实在是过分,有点不好意思,他平时安慰人都是用美食,可是现在,总感觉拿个馒头给洪师傅,反而会让他更受打击。
但是顾白不动不代表洪师傅就没有看到他手里的馒头,甚至可以说一进来,洪师傅甚至还没有看到顾白,就先看到了他手里的馒头。
馒头已经算不上热腾腾的,但也是微微发烫,香气清淡却不会被一桌的饭菜给冲杂,甚至还更加明显,以至于洪师傅一进来就闻到了那丝清淡的香甜气息。
只是当时要问别的,就忽略了,可现在问清楚了,顾白手里的馒头就很有诱惑力。
尤其是知道自己的拿手菜中,哪怕是被顾白夸的比较多的那两份,顾白也就吃了一点,可是这馒头居然都带着出来吃,足以证明馒头的不同凡响了。
可他当厨师的,哪里能向食客讨要,只能忍着。
洪师傅不说话,但是他对于馒头的注意力,顾白早就看得清清楚楚了,对方实在是不太会掩藏心思。
顾白干咳了一声,从保温盒里拿出一个馒头说道“洪师傅,你是好奇这个馒头吧,这是我做的,你尝尝看。”
洪师傅脸色胀红,没有想到自己的小心思被食客发现了,异常窘迫,如果是正常情况下,他是坚决不会接受这个馒头的。
但是顾白刚才的点评让他明白顾白的口有多刁,就对这个馒头异常好奇,这个馒头到底是什么样的味道才能让顾白这么爱吃。
当然,除了好奇之外大概也是有一点不服气吧,毕竟他做的菜可是色香味俱佳,品种还多。
馒头,虽说有些馒头味道不错,但和菜比起来显然还是菜更香啊,起码洪师傅还是更爱吃菜的。
洪师傅犹豫了一下,和顾白道了声谢,就接过了馒头,以前食客吃得好也不是没给他送过什么礼物,但这还是头一次接到吃食的礼物。
林泽看着他,眼神好奇又羡慕,他也好想吃那个馒头。
顾白注意到他的目光,干脆把剩下的那个也给他了,反正他中午吃了那么点菜,虽然只有一点,但也能和这个馒头抵消掉了。
林泽没有想到还有意外之喜,有些想拿又犹豫,最后还是被顾白强行塞到了手里。
林奇看着林泽抬眸看向顾白,满眼的崇拜,低头一脸窃喜,实在是很不顺眼,加上对顾白做的馒头的好奇,突然动手向林泽手里抢去。
林奇本以为很容易就可以抢到,谁知道林泽傻乐归傻乐,对他的动作反应很快,飞快的护住了,林奇就揪下了一块,差不多有一个馒头的四分之一大。
看着自己手里缺了一块的馒头,林泽愤怒的冲着林奇扑过去,想把被抢走的那一块抢回来。
林奇早就防着他这一手,直接把馒头扔进嘴里,说着“之前的蜂蜜柚子茶可是送了你一杯,吃你个馒……”
林奇边说边咀嚼,一波又一波的清香和清甜朝他冲来,原本还轻微残留的咸甜酸辣被迅速清场,只剩下了清爽的麦香,而且是越嚼越香甜,让人越吃越想。
林奇有点后悔一口气就把馒头吞了,不然他就可以多尝点了,不过也不是没有办法补救,林奇看向被林泽拿着的白馒头,眼神闪烁。
和林奇相处这么多年,林奇是什么性格林泽怎么可能不知道,注意到他眼光不对,林泽护住馒头后退了几步,然后站在了顾白身后,以防止林奇偷袭。
这才低头咬了一口馒头,刚才他就好奇,而林奇吃完之后的反应则是让林泽更好奇,到底是有多好吃。
一口下去,他也愣住了,小小的咀嚼了几口,眼睛都亮了起来,然后像只小仓鼠一样抱住馒头小口小口的吃,根本舍不得吃太多,毕竟一个馒头就这么大点,吃太快真就两三口的事。
馒头越好吃,就越是让林泽记住了林奇偷吃的事,忍不住愤愤的看了过去,就看到林奇正盯着自己,不对,盯着他的手看,顿时炸毛。
林家两兄弟的战斗看的顾白差点笑出来,说道“你们要是喜欢吃的话,我明天给你们送点馒头。”
“这会不会太麻烦你了?”林泽有点不好意思。
林奇倒是没想到顾白会这么说。
“不会,我早上刚好要做馒头吃,顺便多做点的事。”顾白摇头。
林奇林泽两人闹的时候,洪师傅已经细细的把一个馒头吃完了。
看着空空的手,洪师傅叹了口气,他刚才还不服气,可是这一个馒头吃下来,不得不服气,他这辈子吃过的馒头里,这馒头的味道也是排在前三的。
而和他并列的两个大师傅做的馒头,对方一个是御厨,据说是前朝皇宫做早膳的大师傅,做馒头是一绝,他也就是小时候跟着师父出门才偶然吃过一次。
还有一位是藏在民间的大师傅,没有什么名气,但是馒头做的也是绝妙,洪师傅前段时间了解过,对方现在一天就做一百个馒头,食客为了这馒头都要抢破头。
而这个大师傅做的馒头洪师傅还是好久之前吃过,现在和顾白做的对比一下,竟然隐隐输了一线。
洪师傅不知道这种感觉是他的错觉,还是对方确实差了顾白一线。
洪师傅下定决心,等今天的工作结束,他就请假再去吃吃看。
第一位御厨没有办法比,因为对方已经去世了,但是第二位,还是可以再比较看看的。
顾白哪里知道,他不过随手送了一个馒头出去,就直接搞的鸿客楼的厨师长要请假出门了。
饭都吃完了,顾琛准备要结账离开,结果洪师傅坚决不愿意收钱,表示这顿饭算是他请的,以感谢顾白的点评。
不说别的,顾白的点评精准到位,哪怕有些说法有点主观,但是顾白站的层面有点高,哪怕是主观说法,对洪师傅也有不小的帮助。
在这个帮助下,他怎么能收顾白的钱。
只是洪师傅不肯收,可是顾琛是一定要付钱的,总不能说他出来吃个饭连钱都不付。
最后还是顾白开口说,要是洪师傅实在是想感谢的话,那就努力提升厨艺,他希望下次来吃的时候,那些问题洪师傅改进了。
从鸿客楼出来,顾琛问顾白“阿白你吃饱了吗?要不要再去吃点,这附近还有家酒楼不错。”
顾白摇了摇头,他吃的已经差不多了,不需要再吃什么了,只是晚上是要做点吃的。
顾白略一思考,决定就熬一锅粥,中午吃的太丰盛了,晚上就少吃点,刚好配点盐菜,味道也很好。
不过他自己这样吃的话还可以,但是不知道顾琛是什么想法。
林奇本来是准备要走了,他就是被顾琛邀请过来吃饭,这吃完饭了,他也有事要办。可是听着两人的对话,脚步不自觉的停住了,他好想再蹭一顿饭。
林泽想和顾白多说点话,只是他和顾白也不是很熟悉,看着两兄弟在说话,也不好意思插嘴。
不过林泽忽然想到了一个事,趁着顾琛和顾白说话的间隙问道“顾老……”
对上顾白的眼睛,林泽赶紧改口“顾白,我想问一下,就是,就是你新的做菜教学视频什么时候出啊,我们都很想再学一道新菜。”
顾白在综艺直播的时候很少看关于自己的消息,而综艺结束这才多久的时间,他也没有多关注,并不知道,虽然他才发了两期做菜教学视频,但是跟着他学习做菜的学生已经有不少了。
大部分都是追过直播的人,年纪比较轻,厨艺也不是很好,又忙,而顾白给的一粥一菜的课程,虽说要花点时间,但是味道好,做起来也简单点,他们就跟着做了下来,这一做就激发了他们对下厨的热爱了。
其实下厨要是能获得好结果,不少人都会喜欢下厨。
而阻碍人们下厨的原因,除了处理食材的困难,就是自己辛辛苦苦的做了一顿饭,结果这饭还一点都不好吃,这就很坑人。
又浪费时间,还浪费体力,最后浪费了金钱。
林泽不问,顾白都没有想起来这件事,他想起自己完成擂椒皮蛋任务后获得是师者天赋。
说起来,美食路后期,沈瑜年他们的厨艺长进的速度有点快了,顾白当时就觉得是师者天赋在发力,但是到底发力多少顾白还不清楚,毕竟他们后期干活也多,说不定是人家自己熟能生巧呢。
而现在,倒是可以测试一下师者天赋到底能提升多少教学质量。
“前段时间有点忙,我打算近期就出一个视频吧,你想学哪道?”顾白沉吟片刻道,他自己也没想好教哪道,有点选择困难症了。
好在林泽想学,刚好问问他有什么想法。
“我,我说吗?”林泽没想到顾白还会问自己,结结巴巴道。
顾白点头。
林泽惊喜的说不出话来,几乎和刚才顾白给他馒头一样的惊喜了。
毕竟哪怕是顾白做馒头送给他,但像这种礼物他不可能每次顾白吃就给他送,可顾白出教程的话,他就可以自己动手,想吃多少吃多少。
只是到底要学什么,林泽一时间也不知道要如何选择,然后犹豫的问顾白“我可以去问下群友吗?就是你的粉丝群,基本上都是跟着你的教程学习过的人。”
“可以。”顾白点头。
林泽立刻把消息发到了粉丝群里去,粉丝群这时候还在各种聊天,林泽突然发一条消息,刚开始还没有什么人注意到。
林泽看到那边还在等他消息的顾白,直接禁言了全体人员,然后将消息发了出来。
不光是这个群,林泽还去别的群里发了消息。
王芸正和群友说话呢,突然被禁言,都有点懵逼,这是发生了什么事,然后就看到了林泽发的消息。
听我说,我刚刚见到了顾白老师,问老师说有没有新菜的教学视频,然后老师问我想学哪道,你们有什么想法吗?
王芸激动的从椅子上跳起来,从顾白上次发教学视频到今天,都已经过去了好久了,她还以为没有新的教学视频了,毕竟之前的教学视频可以给美食路引流,现在应该不行了。
没想到还有意外惊喜。
她想赶紧说出自己想学的新菜,但是林泽没有解除禁言,根本没有办法发,王芸急的不行,赶紧找林泽私聊,而这时候,林泽的手机响个不停,统统都是找他私聊的群友。
林泽看了几条消息,赶紧解开了禁言。
这下粉丝群里的消息直接飞速刷新,林泽看一条消息才看清楚前面一个字,就看到这条消息了,直接被新发出来的消息给顶到上面去了。
消息实在是太多,林泽也没有办法统计,干脆做了个群投票,把顾白做过的菜都放了上去,让其他人投票。
林泽考虑了下,还是把馒头也放了上去。
群友都在认真的投票,其中白切鸡和蜂蜜柚子茶的热度是最高的,因为一个是看起来味道最好的,一个是做成之后可以吃很久的。
不过蜂蜜柚子茶也不完全是这个原因,最主要的原因还是他们被馋到了,顾白上次抽奖送出去的三十罐蜂蜜柚子茶看着不多,但是收到奖品的博主不少都是炫耀狂,夸的不行。
而其他的菜品要么是在国外被网友夸,国内人不怎么关注,要么就是被沈瑜年他们夸,虽然也有诱惑力,但是诱惑力不一样,有种隔着一层的感觉。
王芸犹豫不决的看着各种菜品,她哪种都想学,就不知道该投什么,然后就看到了放在最底下的馒头选项。
群主,有个选项是不是错了,多了个馒头啊
我也看到了,群主是不是弄错了
美食路我每天都看了啊,我记得没有馒头吧
有人喊话林泽,说他弄错了。
没有弄错,顾白又新做了馒头
不是,群主你怎么知道的
卧槽,我刚刚想起来,群主刚才说他见到了顾白来着,光顾着激动有新的教学视频,都忘了这回事
我酸了,我成了酸鸡
咳咳,因为我刚刚吃了顾白老师做的馒头,很软很香甜,白白胖胖的一个,很好吃,选这个不亏
林泽这一句话出来,群里先是沉默了一阵子,然后就是疯狂的羡慕了,群里这么多人,固然有人曾经拿到了顾白做的蜂蜜柚子茶,但是那是极少数,大多数人都没有吃过顾白做的菜,只能流口水羡慕其他人。
而林泽这句话简直就是拉仇恨。
林泽也清楚,但是他没有办法忍不住炫耀的心情,就是真的很开心啊,不释放出来他都感觉自己要憋的爆炸了。
如果不是想在顾白面前表现的稳重一点,林泽都想直接开始转圈圈跳舞了。
有了林泽的这句炫耀,馒头的票数直接起飞。
林泽给顾白看了下投票的结果。
“你们想学馒头?”顾白问。
林泽点头。
“那行吧,我先回去想下教程要怎么做。”顾白点头。
不过说到拍摄教程,顾白想到一个事,他还需要找个摄影师帮忙拍视频,虽然说现在的随身跟拍都很发达了,但是想要拍好做菜的教学视频,随身跟拍摄像头就不够灵活了。
顾白记得和林泽聊天的时候,对方说他是什么美食博主,干脆问他有没有认识的摄影师。
而林泽在知道顾白是想找个摄影师帮忙拍摄教学视频,直接自告奋勇,表示想给顾白帮忙。
既然他要帮忙,而问了几句,发现林泽这方面还挺擅长的,甚至连后期剪辑都会,顾白也同意了下来。
“大哥,我就不去公司吧,我回去准备下做馒头的教程。”顾白说道。
公司里也没有什么意思,顾白以前没有上过班,所以还有点好奇,但是去了之后发现还是挺无聊的。
可能公司不无聊,主要是他没有什么事做就无聊。
“行,那我让司机送你回去。”顾琛点头。
顾白顺利的回家,而顾琛驱车抵达公司,就发现公司门口站了一个人,身影莫名的有些熟悉。
顾煜!
“爸,你找我有事吗?”顾琛大步走过去,对方都到公司门口了,他也不能当没有看见。
听到顾琛喊自己爸,顾煜差点想说我可没有你这个大孝子。
有你这样当儿子吗,你爹好不容易有一段挺长的时间和你弟说说话了,你说好不来干扰的,结果转眼就把你弟偷偷给接走。
好吧,你接走就算了,等你爹匆匆忙忙的赶回来,你又说弟弟睡了,让我别打扰。
好,他不打扰。
结果他今天早上来看顾白,就发现屋子空空,人影都没了,一问是在公司,顾白在专心干活,不要打扰他。
好,他还是不打扰,准备等顾白干活结束带顾白去吃饭,结果你个大孝子又带着你弟走了,还偷偷的溜走,亏他在这等了半天没有看到顾白出来,一问才知道又走了。
“阿白呢?”顾煜直接问,左右看了看都没有发现顾白的身影,突然有种不好的预感。
“阿白事也干完了,公司又无聊,他就干脆回去。”顾琛道。
虽然早有预感,但是知道情况后,顾煜面无表情,他直直的盯着顾琛,眼神有点渗人。
“爸?”顾琛疑惑。
“这真的是阿白的想法,不是你怂恿的?”顾煜问。
顾琛赶紧摇头,他承认他之前是有点缺德,但是这次真的不是。
顾煜有点怀疑人生,他这一上午,跑了一圈,结果总是和顾白错过,他觉得自己要去庙里拜拜了。
等顾白看到顾煜,已经是下午三点了。
这段时间顾白给自己准备下午点心,毕竟他之前在k国已经习惯了下午吃点点心,喝杯饮料的日子。
那时候下午吃个点心饮料就算是一天中最快乐的生活了,别的时间都有点忙。
虽然现在回来了,人也不太忙,但是顾白也养成了这个小习惯。
顾白的速度很快,他做山楂糕真的太熟悉了,等顾煜到的时候,山楂糕已经放到冰箱里冷藏去了,很快就可以吃。
不过对于自己只会一种点心,顾白之前没有什么不满足的,可现在想到自己可以学一百种中式面点,就有点蠢蠢欲动的。
只是上午才进了教学空间辛苦学习,这下午又去,实在是太虐待自己了。
更何况要学什么面点,顾白还没有想清楚,犹豫之后还是放弃了,等他想好再学吧。
顾白忘了常厚说的,要是开始学就要从最基础的面点知识学起,现在没有他挑的份。
等到顾煜看到顾白真的在家的时候,差点没有落泪,这半天真的是太难了。
“爸,你快进来。”顾白拉着顾煜进门。
顾煜一进来,就闻到了山楂糕的酸甜气息,本来就有点饿的肚子更是咕了一声。
“爸你还没有吃饭吗?”顾白惊讶,这都三点了啊。
顾煜尴尬点头,他本来是想陪着顾白一起吃,就没有吃饭,结果这一等就等了好久,也没有等到顾白来。
“你等我下,我去煮个汤粉。”顾白立刻起身,这时候点外卖也要时间,还不如他做,而且顾白也有一点点的小饿。
本来是想着吃山楂糕解决的,但是现在既然要做饭,不如他也吃点。。
只是算了下自己能做的菜,发现不少都是要时间花的多,哪怕是皮蛋瘦肉粥,那也是快一小时的准备时间,倒是汤粉的话,家里还有他昨天做的盐菜和萝卜干等等小配料,没有用完都带了回来,刚好做份汤粉也好。
唯一的缺陷就是没有了高汤做底,只能上清水了。
不过清汤粉的味道也不错,清爽一点。
比起之前顾白做的汤粉,这份清汤粉准备工作不算长,但是做法比之前的复杂了那么一点点。
之前的做法是配料准备工作花时间精力,但是煮汤粉的时候不难,而这次就是煮汤粉难,但是准备时间几乎没有。
锅里加水烧开,然后放入适量的米粉,闷煮七八分钟就够了,捞出来控水后重新放到冷水里,这一步就是让米粉的口感更加清爽弹滑。
顾白顺手洗了一把小青菜,把葱姜蒜小米椒切碎了备用,小米椒里稍微撒点盐杀掉一点水分。
起锅烧油,将葱姜蒜稍微炒了一下,倒入适量的开水等水烧开,因为没有其他的配菜,顾白想了想磕了两个蛋进去,小心的将浮沫撇去,将蛋煮成了圆溜溜的形状。
蛋白很快凝固了,而蛋黄依旧呈现出橙红色的状态。
顾白一边注意着清水蛋的情况,一边往里面下米粉,然后依次放入盐和耗油,生抽,把小青菜和事先腌制的辣椒也放了进去,最后撒上一把葱花出锅。
比起上一次的汤粉早餐,这次看着就简陋了些,起码牛肉和虎皮蛋都没有了,只有个清水荷包蛋。
“爸,好了。”顾白喊了一句。
顾煜早就做好了准备,顾白一出声,就端着托盘过来了,小心翼翼的把汤粉端走。
看着这碗之前没有吃过的汤粉,顾煜忍不住拿出手机拍了张照片,就看到顾白也端着一小碗汤粉出来了。
“阿白你没有吃饱吗?”顾煜忍不住问道。
“还好,吃的差不多了,我陪你一起吃。”顾白回道。
顾白这样说,顾煜有点感动,但是更多的还是对顾琛的恼怒。
你带你弟出去吃就算了,还没有让他吃饱。
顾煜直接就把这个事发到了顾琛的手机上,而此时顾琛正在问张荣上午那个误会到底是怎么回事。
顾琛都问了,张荣也不能瞒着,只能把那些误会给说了出来,顾琛的脸一下子就沉了下来,这种所谓的八卦,让他异常的厌恶。
正在思考要怎么处理这件事,就收到顾煜的质问,这一下就没有心情管这些事。
其实顾白吃的那几口菜,顾琛就知道顾白肯定是吃不饱的,当时还庆幸还好顾白记得带自己做的小馒头,结果有两个小馒头就给别人吃了。
只是当时顾白说自己饱了,他也就没有多想,但是现在看来……
下次还是不能随便让人吃掉顾白的饭。
顾琛解释了一下情况,顾煜也想起了顾白的情况,不由得叹气。
他们的钱再多,但是顾白身体上的问题,钱还是很难解决。
顾白哪里知道两人已经脑补了一番他忍饥挨饿的情况,正美滋滋的吃着清汤粉,见顾煜还在玩手机,提醒他“爸你再不吃,小心汤粉坨了。”
“好,我马上就吃。”顾煜放下手机,也不想辜负顾白的好意,专心的吃了起来。
这碗汤粉没有汤底,口味略显清淡,只有淡淡的咸香,但是清爽也有清爽的好处,口感简单,每一口都能吃出食材的原滋原味。
而顾白的调味早就锻炼出来了,更别说汤粉是他练过很多次,咸淡适中,而火候更是恰当,清水蛋蛋白刚刚凝固,异常的嫩,堪比刚出炉的嫩豆腐。
而蛋黄则是溏心,呈现出半凝固的状态,最中间的心粘稠异常,但是咬上一口却并不粘牙,一丝蛋腥气也无,反而格外的香甜可口,蛋黄香气浓郁。
顾白看顾煜喜欢,把自己的这个也舀给他了,他刚才煮的时候是想着两个人一人一个的,但是刚要吃的时候,他突然想到自己不一定吃的下,所以就先放到了一边,准备吃点汤粉再去吃。
但是既然顾煜很喜欢吃,顾白干脆就送给他,也省的自己浪费食物。
顾煜都没有注意到,就看到一个溏心蛋送到他碗里来。
说实在的,顾煜从小吃过的好东西不知道有多少,但是但是这个突然出现在自己碗里的蛋,他愣住了。
“阿白,你……”顾煜说。
“我吃不完,还是不要浪费,爸你吃吧。”顾白不在意道,低头喝了口汤。
别看一个蛋小小的,但是分量也不少,起码就顾白来说,有这个蛋,他的汤粉要浪费了,没有这个蛋,他就能吃光碗里的粉了。
“好。”顾煜点头。
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任务说明会吃会做,怎么可以不会评,请点评三十道a级及以上菜品,并让厨师信服。030(鉴于宿主情况特殊,现已下发试吃券三十张)
任务奖励味觉or嗅觉等级提升一级
这个奖励让顾白心动了。
要是味觉提升的话,那他之后将菜品提升到s级就要容易点了,那就等于间接给他省下点数了。
更别提味觉还是厨艺天赋,学厨这么久,顾白也是感觉到了天赋好的便利,要是再提升一个等级,岂不是更厉害了。
只是这个任务有点难,评价想要让厨师信服,必须说的精准到位。
洪师傅还在等着顾白开口,见顾白迟迟不开口,声音有些冷硬“您没有要说的吗?”
顾白抬头看向洪师傅,对方面色涨红,执着的想要的个答案。
其实顾白能理解对方,代入一下,自己辛辛苦苦做的拿手菜,结果食客吃一口就吐出来,哪怕对方付钱了,但他情愿不要这个钱,也想要对方说清楚,到底是为什么。
顾琛刚要开口,就被顾白拦住了,这事他来处理。
鱼香肉丝这道菜顾白很熟悉,因为口感酸甜,比较符合小孩子的口味,顾白小时候就经常吃。
现在回忆一下,顾白发现顾爷爷做的鱼香肉丝味道比这道菜还要好不少。
“这道鱼香肉丝其实做的不错,猪肉用的是新鲜梅肉吧,用料讲究啊。”
“洪师傅刀工也很好,肉丝,冬笋丝,莴苣丝和木耳丝的粗细大小均匀。”顾白夸了一句,他吃不下这个菜其实也算是他自己的问题,和菜的关系有,但是不算大,毕竟他这个情况太少见。
洪师傅本来还以为顾白一开口就要批评他,没想到顾白反而是夸他,顿时愣住,心里的那股怒气都有点维持不下去了,都说伸手不打笑脸人,人家都这么夸你,气都气不下去。
“我都练了几十年的刀工了,要是再不好,也没脸当这个厨师长。”洪师傅说道。
“鱼香肉丝的咸甜酸辣鲜香特点很明显,葱姜蒜的香气也很浓郁,而且两者搭配的刚刚好,足见师傅你调味也厉害。”顾白继续夸了句。
洪师傅实在是禁不住夸奖,脸上愤怒的涨红消失,取而代之的被夸后的喜悦。
服务员看到洪师傅态度的转变,恨不得让他再看看顾白吐出来的那根肉丝,师傅你想想啊,既然他都这么夸了,那为什么还不吃呢,正常的人喜欢不都会吃吗?
林泽和林奇都专注的听着顾白的点评,想知道顾白到底是为什么吃了肉丝还要吐出来,然后就听着顾白夸了好几句,连带着怒气进来的厨师都很快被他顺毛安抚了下来。
林奇唇角抽抽,他刚才看这个弟弟,感觉是个乖巧老实的孩子,但是现在,怎么看着也不是那么老实。
老实人应该是林泽这个家伙。
看到林泽听着顾白的话,连连点头,林奇实在是没眼看。
顾白夸了一通之后,如果他的嘴真的是这么觉得的,那也可以结束了,但是他的嘴巴很明显在抗议,这就需要顾白说出缺点了。
“但是。”顾白继续道,“这道鱼香肉丝的火候没有把握好。”
虽然这句话很简短,但是却让包厢内的气氛一下子变得紧张了起来。
“你看这盘子里的汁水。”顾白点了点盘子,盘子里还残留着少许的汁水,很少,但是一道绝佳的鱼香肉丝是只有残油而没有汁水的。
“还有肉丝,下锅炒的时候有点过火了,老了点,没有那种入口化渣的口感,虽然还是嫩滑,但是口感差了,别的我也没尝出来,就这点感想。”顾白最后说道。
洪师傅愣了好一会,问过顾白之后,尝了下自己做的鱼香肉丝,味道和他记忆中的一样,但是非常仔细的品尝,却发现和顾白说的缺点一模一样。
虽然他没有说话,但是顾白已经看到任务栏的130了,这证明对方是彻底的信服,松了口气。
顾白刚才本来是想直接说出菜品的缺点,但是他很快就想到了一个问题,说是可以说了,但是对方要是死活不肯接受呢,那就麻烦了。
所以先用好话让对方放下成见,通过点评让对方产生认同感,在说好话的时候,大部分人都难以避免,而轮到他说差的地方,有前面的做铺垫,对方接受起来就容易了不少。
而洪师傅的表现也让顾白确定自己的方法没用错。
顾白乘胜追击,毕竟下次去吃饭,想让人厨师长过来,多少有点麻烦,而且顾白也想快点拿到奖励。
只是在场的菜,有些顾白熟悉,就还点评的了,有些不太熟悉,没有什么可点评的,不过顾白还是从自己的客观角度说出评价,还有些菜直接没了,顾白又没有吃,就没有办法评价了。
这么一通点评下来,十多道菜,竟然也被顾白评价了一半多,也有七道菜了。
而这七道菜的评价居然都被洪师傅认可了,这让顾白有点惊喜,这任务就等于完成了快四分之一了。
只是洪师傅的情况就不是很好了,被夸又被批评,最关键的是还批评的太精准,简直让他觉得自己的厨艺是不是一无是处,要不是顾白把他吃过的汽锅肉丸汤和板栗烧鸡放在最后,点评还是偏向夸奖,洪师傅都要站不住了。
顾白也注意到了自己薅羊毛薅的实在是过分,有点不好意思,他平时安慰人都是用美食,可是现在,总感觉拿个馒头给洪师傅,反而会让他更受打击。
但是顾白不动不代表洪师傅就没有看到他手里的馒头,甚至可以说一进来,洪师傅甚至还没有看到顾白,就先看到了他手里的馒头。
馒头已经算不上热腾腾的,但也是微微发烫,香气清淡却不会被一桌的饭菜给冲杂,甚至还更加明显,以至于洪师傅一进来就闻到了那丝清淡的香甜气息。
只是当时要问别的,就忽略了,可现在问清楚了,顾白手里的馒头就很有诱惑力。
尤其是知道自己的拿手菜中,哪怕是被顾白夸的比较多的那两份,顾白也就吃了一点,可是这馒头居然都带着出来吃,足以证明馒头的不同凡响了。
可他当厨师的,哪里能向食客讨要,只能忍着。
洪师傅不说话,但是他对于馒头的注意力,顾白早就看得清清楚楚了,对方实在是不太会掩藏心思。
顾白干咳了一声,从保温盒里拿出一个馒头说道“洪师傅,你是好奇这个馒头吧,这是我做的,你尝尝看。”
洪师傅脸色胀红,没有想到自己的小心思被食客发现了,异常窘迫,如果是正常情况下,他是坚决不会接受这个馒头的。
但是顾白刚才的点评让他明白顾白的口有多刁,就对这个馒头异常好奇,这个馒头到底是什么样的味道才能让顾白这么爱吃。
当然,除了好奇之外大概也是有一点不服气吧,毕竟他做的菜可是色香味俱佳,品种还多。
馒头,虽说有些馒头味道不错,但和菜比起来显然还是菜更香啊,起码洪师傅还是更爱吃菜的。
洪师傅犹豫了一下,和顾白道了声谢,就接过了馒头,以前食客吃得好也不是没给他送过什么礼物,但这还是头一次接到吃食的礼物。
林泽看着他,眼神好奇又羡慕,他也好想吃那个馒头。
顾白注意到他的目光,干脆把剩下的那个也给他了,反正他中午吃了那么点菜,虽然只有一点,但也能和这个馒头抵消掉了。
林泽没有想到还有意外之喜,有些想拿又犹豫,最后还是被顾白强行塞到了手里。
林奇看着林泽抬眸看向顾白,满眼的崇拜,低头一脸窃喜,实在是很不顺眼,加上对顾白做的馒头的好奇,突然动手向林泽手里抢去。
林奇本以为很容易就可以抢到,谁知道林泽傻乐归傻乐,对他的动作反应很快,飞快的护住了,林奇就揪下了一块,差不多有一个馒头的四分之一大。
看着自己手里缺了一块的馒头,林泽愤怒的冲着林奇扑过去,想把被抢走的那一块抢回来。
林奇早就防着他这一手,直接把馒头扔进嘴里,说着“之前的蜂蜜柚子茶可是送了你一杯,吃你个馒……”
林奇边说边咀嚼,一波又一波的清香和清甜朝他冲来,原本还轻微残留的咸甜酸辣被迅速清场,只剩下了清爽的麦香,而且是越嚼越香甜,让人越吃越想。
林奇有点后悔一口气就把馒头吞了,不然他就可以多尝点了,不过也不是没有办法补救,林奇看向被林泽拿着的白馒头,眼神闪烁。
和林奇相处这么多年,林奇是什么性格林泽怎么可能不知道,注意到他眼光不对,林泽护住馒头后退了几步,然后站在了顾白身后,以防止林奇偷袭。
这才低头咬了一口馒头,刚才他就好奇,而林奇吃完之后的反应则是让林泽更好奇,到底是有多好吃。
一口下去,他也愣住了,小小的咀嚼了几口,眼睛都亮了起来,然后像只小仓鼠一样抱住馒头小口小口的吃,根本舍不得吃太多,毕竟一个馒头就这么大点,吃太快真就两三口的事。
馒头越好吃,就越是让林泽记住了林奇偷吃的事,忍不住愤愤的看了过去,就看到林奇正盯着自己,不对,盯着他的手看,顿时炸毛。
林家两兄弟的战斗看的顾白差点笑出来,说道“你们要是喜欢吃的话,我明天给你们送点馒头。”
“这会不会太麻烦你了?”林泽有点不好意思。
林奇倒是没想到顾白会这么说。
“不会,我早上刚好要做馒头吃,顺便多做点的事。”顾白摇头。
林奇林泽两人闹的时候,洪师傅已经细细的把一个馒头吃完了。
看着空空的手,洪师傅叹了口气,他刚才还不服气,可是这一个馒头吃下来,不得不服气,他这辈子吃过的馒头里,这馒头的味道也是排在前三的。
而和他并列的两个大师傅做的馒头,对方一个是御厨,据说是前朝皇宫做早膳的大师傅,做馒头是一绝,他也就是小时候跟着师父出门才偶然吃过一次。
还有一位是藏在民间的大师傅,没有什么名气,但是馒头做的也是绝妙,洪师傅前段时间了解过,对方现在一天就做一百个馒头,食客为了这馒头都要抢破头。
而这个大师傅做的馒头洪师傅还是好久之前吃过,现在和顾白做的对比一下,竟然隐隐输了一线。
洪师傅不知道这种感觉是他的错觉,还是对方确实差了顾白一线。
洪师傅下定决心,等今天的工作结束,他就请假再去吃吃看。
第一位御厨没有办法比,因为对方已经去世了,但是第二位,还是可以再比较看看的。
顾白哪里知道,他不过随手送了一个馒头出去,就直接搞的鸿客楼的厨师长要请假出门了。
饭都吃完了,顾琛准备要结账离开,结果洪师傅坚决不愿意收钱,表示这顿饭算是他请的,以感谢顾白的点评。
不说别的,顾白的点评精准到位,哪怕有些说法有点主观,但是顾白站的层面有点高,哪怕是主观说法,对洪师傅也有不小的帮助。
在这个帮助下,他怎么能收顾白的钱。
只是洪师傅不肯收,可是顾琛是一定要付钱的,总不能说他出来吃个饭连钱都不付。
最后还是顾白开口说,要是洪师傅实在是想感谢的话,那就努力提升厨艺,他希望下次来吃的时候,那些问题洪师傅改进了。
从鸿客楼出来,顾琛问顾白“阿白你吃饱了吗?要不要再去吃点,这附近还有家酒楼不错。”
顾白摇了摇头,他吃的已经差不多了,不需要再吃什么了,只是晚上是要做点吃的。
顾白略一思考,决定就熬一锅粥,中午吃的太丰盛了,晚上就少吃点,刚好配点盐菜,味道也很好。
不过他自己这样吃的话还可以,但是不知道顾琛是什么想法。
林奇本来是准备要走了,他就是被顾琛邀请过来吃饭,这吃完饭了,他也有事要办。可是听着两人的对话,脚步不自觉的停住了,他好想再蹭一顿饭。
林泽想和顾白多说点话,只是他和顾白也不是很熟悉,看着两兄弟在说话,也不好意思插嘴。
不过林泽忽然想到了一个事,趁着顾琛和顾白说话的间隙问道“顾老……”
对上顾白的眼睛,林泽赶紧改口“顾白,我想问一下,就是,就是你新的做菜教学视频什么时候出啊,我们都很想再学一道新菜。”
顾白在综艺直播的时候很少看关于自己的消息,而综艺结束这才多久的时间,他也没有多关注,并不知道,虽然他才发了两期做菜教学视频,但是跟着他学习做菜的学生已经有不少了。
大部分都是追过直播的人,年纪比较轻,厨艺也不是很好,又忙,而顾白给的一粥一菜的课程,虽说要花点时间,但是味道好,做起来也简单点,他们就跟着做了下来,这一做就激发了他们对下厨的热爱了。
其实下厨要是能获得好结果,不少人都会喜欢下厨。
而阻碍人们下厨的原因,除了处理食材的困难,就是自己辛辛苦苦的做了一顿饭,结果这饭还一点都不好吃,这就很坑人。
又浪费时间,还浪费体力,最后浪费了金钱。
林泽不问,顾白都没有想起来这件事,他想起自己完成擂椒皮蛋任务后获得是师者天赋。
说起来,美食路后期,沈瑜年他们的厨艺长进的速度有点快了,顾白当时就觉得是师者天赋在发力,但是到底发力多少顾白还不清楚,毕竟他们后期干活也多,说不定是人家自己熟能生巧呢。
而现在,倒是可以测试一下师者天赋到底能提升多少教学质量。
“前段时间有点忙,我打算近期就出一个视频吧,你想学哪道?”顾白沉吟片刻道,他自己也没想好教哪道,有点选择困难症了。
好在林泽想学,刚好问问他有什么想法。
“我,我说吗?”林泽没想到顾白还会问自己,结结巴巴道。
顾白点头。
林泽惊喜的说不出话来,几乎和刚才顾白给他馒头一样的惊喜了。
毕竟哪怕是顾白做馒头送给他,但像这种礼物他不可能每次顾白吃就给他送,可顾白出教程的话,他就可以自己动手,想吃多少吃多少。
只是到底要学什么,林泽一时间也不知道要如何选择,然后犹豫的问顾白“我可以去问下群友吗?就是你的粉丝群,基本上都是跟着你的教程学习过的人。”
“可以。”顾白点头。
林泽立刻把消息发到了粉丝群里去,粉丝群这时候还在各种聊天,林泽突然发一条消息,刚开始还没有什么人注意到。
林泽看到那边还在等他消息的顾白,直接禁言了全体人员,然后将消息发了出来。
不光是这个群,林泽还去别的群里发了消息。
王芸正和群友说话呢,突然被禁言,都有点懵逼,这是发生了什么事,然后就看到了林泽发的消息。
听我说,我刚刚见到了顾白老师,问老师说有没有新菜的教学视频,然后老师问我想学哪道,你们有什么想法吗?
王芸激动的从椅子上跳起来,从顾白上次发教学视频到今天,都已经过去了好久了,她还以为没有新的教学视频了,毕竟之前的教学视频可以给美食路引流,现在应该不行了。
没想到还有意外惊喜。
她想赶紧说出自己想学的新菜,但是林泽没有解除禁言,根本没有办法发,王芸急的不行,赶紧找林泽私聊,而这时候,林泽的手机响个不停,统统都是找他私聊的群友。
林泽看了几条消息,赶紧解开了禁言。
这下粉丝群里的消息直接飞速刷新,林泽看一条消息才看清楚前面一个字,就看到这条消息了,直接被新发出来的消息给顶到上面去了。
消息实在是太多,林泽也没有办法统计,干脆做了个群投票,把顾白做过的菜都放了上去,让其他人投票。
林泽考虑了下,还是把馒头也放了上去。
群友都在认真的投票,其中白切鸡和蜂蜜柚子茶的热度是最高的,因为一个是看起来味道最好的,一个是做成之后可以吃很久的。
不过蜂蜜柚子茶也不完全是这个原因,最主要的原因还是他们被馋到了,顾白上次抽奖送出去的三十罐蜂蜜柚子茶看着不多,但是收到奖品的博主不少都是炫耀狂,夸的不行。
而其他的菜品要么是在国外被网友夸,国内人不怎么关注,要么就是被沈瑜年他们夸,虽然也有诱惑力,但是诱惑力不一样,有种隔着一层的感觉。
王芸犹豫不决的看着各种菜品,她哪种都想学,就不知道该投什么,然后就看到了放在最底下的馒头选项。
群主,有个选项是不是错了,多了个馒头啊
我也看到了,群主是不是弄错了
美食路我每天都看了啊,我记得没有馒头吧
有人喊话林泽,说他弄错了。
没有弄错,顾白又新做了馒头
不是,群主你怎么知道的
卧槽,我刚刚想起来,群主刚才说他见到了顾白来着,光顾着激动有新的教学视频,都忘了这回事
我酸了,我成了酸鸡
咳咳,因为我刚刚吃了顾白老师做的馒头,很软很香甜,白白胖胖的一个,很好吃,选这个不亏
林泽这一句话出来,群里先是沉默了一阵子,然后就是疯狂的羡慕了,群里这么多人,固然有人曾经拿到了顾白做的蜂蜜柚子茶,但是那是极少数,大多数人都没有吃过顾白做的菜,只能流口水羡慕其他人。
而林泽这句话简直就是拉仇恨。
林泽也清楚,但是他没有办法忍不住炫耀的心情,就是真的很开心啊,不释放出来他都感觉自己要憋的爆炸了。
如果不是想在顾白面前表现的稳重一点,林泽都想直接开始转圈圈跳舞了。
有了林泽的这句炫耀,馒头的票数直接起飞。
林泽给顾白看了下投票的结果。
“你们想学馒头?”顾白问。
林泽点头。
“那行吧,我先回去想下教程要怎么做。”顾白点头。
不过说到拍摄教程,顾白想到一个事,他还需要找个摄影师帮忙拍视频,虽然说现在的随身跟拍都很发达了,但是想要拍好做菜的教学视频,随身跟拍摄像头就不够灵活了。
顾白记得和林泽聊天的时候,对方说他是什么美食博主,干脆问他有没有认识的摄影师。
而林泽在知道顾白是想找个摄影师帮忙拍摄教学视频,直接自告奋勇,表示想给顾白帮忙。
既然他要帮忙,而问了几句,发现林泽这方面还挺擅长的,甚至连后期剪辑都会,顾白也同意了下来。
“大哥,我就不去公司吧,我回去准备下做馒头的教程。”顾白说道。
公司里也没有什么意思,顾白以前没有上过班,所以还有点好奇,但是去了之后发现还是挺无聊的。
可能公司不无聊,主要是他没有什么事做就无聊。
“行,那我让司机送你回去。”顾琛点头。
顾白顺利的回家,而顾琛驱车抵达公司,就发现公司门口站了一个人,身影莫名的有些熟悉。
顾煜!
“爸,你找我有事吗?”顾琛大步走过去,对方都到公司门口了,他也不能当没有看见。
听到顾琛喊自己爸,顾煜差点想说我可没有你这个大孝子。
有你这样当儿子吗,你爹好不容易有一段挺长的时间和你弟说说话了,你说好不来干扰的,结果转眼就把你弟偷偷给接走。
好吧,你接走就算了,等你爹匆匆忙忙的赶回来,你又说弟弟睡了,让我别打扰。
好,他不打扰。
结果他今天早上来看顾白,就发现屋子空空,人影都没了,一问是在公司,顾白在专心干活,不要打扰他。
好,他还是不打扰,准备等顾白干活结束带顾白去吃饭,结果你个大孝子又带着你弟走了,还偷偷的溜走,亏他在这等了半天没有看到顾白出来,一问才知道又走了。
“阿白呢?”顾煜直接问,左右看了看都没有发现顾白的身影,突然有种不好的预感。
“阿白事也干完了,公司又无聊,他就干脆回去。”顾琛道。
虽然早有预感,但是知道情况后,顾煜面无表情,他直直的盯着顾琛,眼神有点渗人。
“爸?”顾琛疑惑。
“这真的是阿白的想法,不是你怂恿的?”顾煜问。
顾琛赶紧摇头,他承认他之前是有点缺德,但是这次真的不是。
顾煜有点怀疑人生,他这一上午,跑了一圈,结果总是和顾白错过,他觉得自己要去庙里拜拜了。
等顾白看到顾煜,已经是下午三点了。
这段时间顾白给自己准备下午点心,毕竟他之前在k国已经习惯了下午吃点点心,喝杯饮料的日子。
那时候下午吃个点心饮料就算是一天中最快乐的生活了,别的时间都有点忙。
虽然现在回来了,人也不太忙,但是顾白也养成了这个小习惯。
顾白的速度很快,他做山楂糕真的太熟悉了,等顾煜到的时候,山楂糕已经放到冰箱里冷藏去了,很快就可以吃。
不过对于自己只会一种点心,顾白之前没有什么不满足的,可现在想到自己可以学一百种中式面点,就有点蠢蠢欲动的。
只是上午才进了教学空间辛苦学习,这下午又去,实在是太虐待自己了。
更何况要学什么面点,顾白还没有想清楚,犹豫之后还是放弃了,等他想好再学吧。
顾白忘了常厚说的,要是开始学就要从最基础的面点知识学起,现在没有他挑的份。
等到顾煜看到顾白真的在家的时候,差点没有落泪,这半天真的是太难了。
“爸,你快进来。”顾白拉着顾煜进门。
顾煜一进来,就闻到了山楂糕的酸甜气息,本来就有点饿的肚子更是咕了一声。
“爸你还没有吃饭吗?”顾白惊讶,这都三点了啊。
顾煜尴尬点头,他本来是想陪着顾白一起吃,就没有吃饭,结果这一等就等了好久,也没有等到顾白来。
“你等我下,我去煮个汤粉。”顾白立刻起身,这时候点外卖也要时间,还不如他做,而且顾白也有一点点的小饿。
本来是想着吃山楂糕解决的,但是现在既然要做饭,不如他也吃点。。
只是算了下自己能做的菜,发现不少都是要时间花的多,哪怕是皮蛋瘦肉粥,那也是快一小时的准备时间,倒是汤粉的话,家里还有他昨天做的盐菜和萝卜干等等小配料,没有用完都带了回来,刚好做份汤粉也好。
唯一的缺陷就是没有了高汤做底,只能上清水了。
不过清汤粉的味道也不错,清爽一点。
比起之前顾白做的汤粉,这份清汤粉准备工作不算长,但是做法比之前的复杂了那么一点点。
之前的做法是配料准备工作花时间精力,但是煮汤粉的时候不难,而这次就是煮汤粉难,但是准备时间几乎没有。
锅里加水烧开,然后放入适量的米粉,闷煮七八分钟就够了,捞出来控水后重新放到冷水里,这一步就是让米粉的口感更加清爽弹滑。
顾白顺手洗了一把小青菜,把葱姜蒜小米椒切碎了备用,小米椒里稍微撒点盐杀掉一点水分。
起锅烧油,将葱姜蒜稍微炒了一下,倒入适量的开水等水烧开,因为没有其他的配菜,顾白想了想磕了两个蛋进去,小心的将浮沫撇去,将蛋煮成了圆溜溜的形状。
蛋白很快凝固了,而蛋黄依旧呈现出橙红色的状态。
顾白一边注意着清水蛋的情况,一边往里面下米粉,然后依次放入盐和耗油,生抽,把小青菜和事先腌制的辣椒也放了进去,最后撒上一把葱花出锅。
比起上一次的汤粉早餐,这次看着就简陋了些,起码牛肉和虎皮蛋都没有了,只有个清水荷包蛋。
“爸,好了。”顾白喊了一句。
顾煜早就做好了准备,顾白一出声,就端着托盘过来了,小心翼翼的把汤粉端走。
看着这碗之前没有吃过的汤粉,顾煜忍不住拿出手机拍了张照片,就看到顾白也端着一小碗汤粉出来了。
“阿白你没有吃饱吗?”顾煜忍不住问道。
“还好,吃的差不多了,我陪你一起吃。”顾白回道。
顾白这样说,顾煜有点感动,但是更多的还是对顾琛的恼怒。
你带你弟出去吃就算了,还没有让他吃饱。
顾煜直接就把这个事发到了顾琛的手机上,而此时顾琛正在问张荣上午那个误会到底是怎么回事。
顾琛都问了,张荣也不能瞒着,只能把那些误会给说了出来,顾琛的脸一下子就沉了下来,这种所谓的八卦,让他异常的厌恶。
正在思考要怎么处理这件事,就收到顾煜的质问,这一下就没有心情管这些事。
其实顾白吃的那几口菜,顾琛就知道顾白肯定是吃不饱的,当时还庆幸还好顾白记得带自己做的小馒头,结果有两个小馒头就给别人吃了。
只是当时顾白说自己饱了,他也就没有多想,但是现在看来……
下次还是不能随便让人吃掉顾白的饭。
顾琛解释了一下情况,顾煜也想起了顾白的情况,不由得叹气。
他们的钱再多,但是顾白身体上的问题,钱还是很难解决。
顾白哪里知道两人已经脑补了一番他忍饥挨饿的情况,正美滋滋的吃着清汤粉,见顾煜还在玩手机,提醒他“爸你再不吃,小心汤粉坨了。”
“好,我马上就吃。”顾煜放下手机,也不想辜负顾白的好意,专心的吃了起来。
这碗汤粉没有汤底,口味略显清淡,只有淡淡的咸香,但是清爽也有清爽的好处,口感简单,每一口都能吃出食材的原滋原味。
而顾白的调味早就锻炼出来了,更别说汤粉是他练过很多次,咸淡适中,而火候更是恰当,清水蛋蛋白刚刚凝固,异常的嫩,堪比刚出炉的嫩豆腐。
而蛋黄则是溏心,呈现出半凝固的状态,最中间的心粘稠异常,但是咬上一口却并不粘牙,一丝蛋腥气也无,反而格外的香甜可口,蛋黄香气浓郁。
顾白看顾煜喜欢,把自己的这个也舀给他了,他刚才煮的时候是想着两个人一人一个的,但是刚要吃的时候,他突然想到自己不一定吃的下,所以就先放到了一边,准备吃点汤粉再去吃。
但是既然顾煜很喜欢吃,顾白干脆就送给他,也省的自己浪费食物。
顾煜都没有注意到,就看到一个溏心蛋送到他碗里来。
说实在的,顾煜从小吃过的好东西不知道有多少,但是但是这个突然出现在自己碗里的蛋,他愣住了。
“阿白,你……”顾煜说。
“我吃不完,还是不要浪费,爸你吃吧。”顾白不在意道,低头喝了口汤。
别看一个蛋小小的,但是分量也不少,起码就顾白来说,有这个蛋,他的汤粉要浪费了,没有这个蛋,他就能吃光碗里的粉了。
“好。”顾煜点头。
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